Spécial amoureux: dessert au chocolat aphrodisiaque
Du chocolat, du gimgembre, des épices, etc. C'est le cocktail super hot imaginé par les deux cuistots du blog Coffee and Sugarettes. On les a mis au défi de nous proposer un dessert gourmand et léger destiné aux lovers. Challenge réussi!
Cette crème au chocolat a tout pour vous plaire. Originale, relevée et... végane. Elle ne contient ni mauvaise graisse, ni lait, ni sucre raffiné, etc. Que du bon! Si vous cachez la recette (qui contient quand même du tofu) à Mamour, il la gobera comme la mousse au chocolat de sa môman. Les effets "secondaires" en plus...
Le chocolat, c'est l'amour. Le gingembre, c'est pour l'acidité et le poivre de Cayenne, pour le piquant.
Ingrédients
- 400g de tofu soyeux
- 40g de cacao
- 120g (120ml) de lait de soja (ou d'amandes, ou de coco)
- 20g d’édulcorant à base de Stevia moulu (type sucre glace)
- 100g de chocolat noir dessert (à fondre, le moins sucré possible)
- 1 c. à café de poivre de Cayenne
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
Recette
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Éponger légèrement le tofu soyeux avec du papier essuie-tout ou un essui pour absorber un maximum de liquide résiduel puis le couper en dés.
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Mettre dans un mixeur (ou blender) le tofu, le cacao, le lait, l'édulcorant et le sel. Mixer jusqu'à obtenir un résultat homogène (+/- 1 min).
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Faire fondre le chocolat noir (ne vous fatiguez pas avec un bain-marie, le micro-ondes ça ira très bien).
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Verser le chocolat fondu dans le mixeur et mixer de nouveau jusqu'à obtenir un résultat homogène (de nouveau, +/- 1 min).
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Ajouter le poivre de Cayenne et le gingembre (cf. remarque).
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Mixer pour bien mélanger l'ensemble.
- Le résultat devrait être assez liquide pour être versé : diviser donc dans 4 à 6 récipients et mettre au frigo pendant au moins 1h. La préparation va se solidifier en refroidissant et prendre une consistance de crème.
Quant à la partie du corps de Chéri sur laquelle vous avez envie de la déguster, c'est à vous de choisir! Bon appétit si vous passez au lit 😉
Vous ne pourriez par vous passer de chocolat? C'est pour vous:
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