Où manger les meilleurs ramen à Bruxelles?
1. Samouraï Ramen
Ce restaurant, qui compte plusieurs enseignes à Bruxelles, est une véritable pépite pour tous les fans de nouilles japonaises. Tout y est évidemment fait maison et on vous interdit de vous y attabler sans commander des gyozas. Le petit plus? Le prix; ici, on déboursera une petite dizaine d'euros pour le menu gyozas, ramen, boisson. Par contre, pas de chichi: ce n'est pas le genre d'adresse où l'on s'attarde. On commande, on déguste et on s'en va, la peau du ventre bien tendue.
Deux adresses: rue Fossé-aux-loups, 28, 1000, Bruxelles et rue Capitaine Crespel, 1, 1050, Ixelles.
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2. Kokuban
Encore un incontournable pour les amateurs de nourriture jap'. Les soupes de nouilles – très copieuses – y sont servies dans de grands bols aux motifs japonisants et le menu est assez varié que pour pouvoir régaler tout le monde. Un conseil de gourmande? Offrez-vous le trio de glaces (gingembre, sésame et thé vert) pour terminer votre repas.
Deux adresses: rue Vilain XIIII, 53, 1000, Bruxelles et rue Belliard, 180, 1040, Etterbeek.
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3. Little Tokyo
Cette table à la déco ultra trendy est un bonheur: on adore surtout profiter de sa terrasse en été, sur la place Saint-Boniface à Ixelles, tout en dégustant un plat d'énormes nouilles super bien assaisonnées.
Rue Saint-Boniface, 15, 1050, Ixelles.
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4. Umamido
Son créateur, Guy, a été vivre au Japon pendant quelques mois, c'est là qu'il est tombé amoureux de ces bouillons de nouilles. L'endroit est idéal si vous êtes pressée: le plat de qualité est servi rapidement. Ce qu'on aime particulièrement mise à part ses gyozas à tomber? Ses trois localisations: Place Flagey, Place Sainte Catherine et dans le quartier du Châtelain.
Trois adresses: Chaussée de Vleurgat, 1, 1050, Elsene. Place Sainte Catherine, 1000, Bruxelles. Rue du Bailli, 14, 1000, Bruxelles.
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