Begin de dag met een stevig – gezond – ontbijt en je zal geen last hebben van cravings tot de middag. Deze voedzame appeltaart-havermout vonden we op Food Bandits. De havermout zorgt voor het volle gevoel en de kruidige appels doen denken aan een appeltaart die net uit de oven komt.
Ingrediënten (voor 1 grote portie)
200 ml melk (amandelmelk, sojamelk, melk...)
80 g havervlokken
een beetje (kokos)boter
1 appel
snuifje kardemom
snuifje gember
snuifje kaneel
snuifje zout
enkele druppels vanille-extract
Om te serveren: enkele walnoten en rozijnen
Zo gemaakt
Bak de appeltjes kort aan in wat (kokos)boter.
Doe de havermout samen met de melk in een steelpannetje. Voeg de gebakken appeltjes toe.
Zodra het mengsel begint te pruttelen, blijf je goed roeren tot de pap de gewenste dikte krijgt.
Voeg de kruiden en het vanille-extract toe.
Serveer met wat gehakte noten en enkele rozijnen.
Tried & tested
Redactrice Isa heeft #altijdhonger en probeerde dit breakfast for champs met veel plezier uit. 'Een kommetje houdt je recht tot de middag. Het ruikt en het smaakt echt naar appeltaart. Gezond, stevig en een echte voltreffer.'
