LEKKER: 3 gezonde ontbijtreceptjes die je op voorhand kan klaarmaken

Havermoutpannenkoekjes met banaan

Pannenkoeken, right! En met deze gezonde variant hoef je er helemaal geen schuldgevoel aan over te houden. Havermout bevat veel vezels, en is daarom ideaal om je een vol gevoel te geven tot de middag. Het is ook een supermakkelijk recept, dat snel klaar is. Je kan de pannenkoekjes gerust een avond op voorhand maken en 's morgens opwarmen. Koud zijn ze trouwens ook heel lekker. 

Dit heb je nodig voor 5 pannenkoekjes: 

• 35 gram havermout
• 1 banaan
• 1 ei
• 1 theelepel bakpoeder
• een scheutje melk (amandel, soja...)
• 1 theelepel honing
• 1 theelepel kaneel

Zo maak je het:

Doe de havermout in een blender tot het een poeder wordt. Meng er daarna de rest van de ingrediënten onder. Giet wat olie in een pan, even bakken in wat (kokos)olie en klaar! Iets minder gezond maar wel heel lekker: doe er nog wat blauwe bessen en maple syrup over. 

Havermoutpap

Weer havermout, inderdaad. En om dezelfde reden als bij het vorige recept. Wist je trouwens dat er ook heel veel antioxidanten in havermout zitten? Dit recept is ontzettend snel klaar en su-per-lekker! 

Dit heb je nodig voor 1 portie: 

• Een halve kop havermout
• Een halve kop kokosmelk
• 1 eetlepel chiazaad
• 2 eetlepels amandelen
• 1/2 eetlepel honing
• 1 theelepel vanille-extract

Zo begin je eraan:

Meng alles in een pot, zet in de koelkast en de volgende ochtend is het volledig klaar. Doe er nog wat vers fruit bij en smakelijk! 

Quinoa-fruitsalade

De beste eigenschap van quinoa is dat het veel eiwitten bevat. Dat is heel gezond, zolang je er niet te veel van eet. Dit recept is perfect voor wanneer je zin hebt in een lekker fris en fruitig ontbijt. Je snijdt je fruit een dag op voorhand en 's morgens moet je alleen nog maar opstaan en eten. 

Dit heb je nodig voor 4-6 porties

• 1 kop quinoa
• 1 1/2 kop aarbeien
• 1 kop zwarte bessen
• 1 kop blauwe bessen
• 1 mango
• 1/4 kop honing
• 2 eetlepels limoensap
• eventueel wat basilicum

Zo maak je het: 

Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen. Snij het fruit en doe het bij de afgekoelde quinoa. Meng tenslotte de honing met het limoensap en verdeel over de fruitsla. Zet het een nachtje in de koelkast en 's morgens kan je aanvallen!

Lees ook: 

RECEPT: supersnelle pannenkoeken (voor het ontbijt?)

BEWEZEN: door chocoladetaart te eten bij het ontbijt val je af

Maak jij ook deze grote fout tijdens het ontbijt?