Benodigdheden

·      4 kopjes sterke koffie

·      2 dl volle room

·      1 vanillestokje

·      4 eetlepels poedersuiker

Zo maak je het

1.    Giet de koffie in een ondiep schaaltje en zet het in de diepvries.

2.    Haal het om de 20 minuten uit de diepvries en schraap de ijskristallen los met een vork. Blijf dit doen tot alle koffie bevroren is en je enkel nog ijskristallen hebt.

3.    Meng de room met de zaadjes uit het vanillestokje (halveer ze in de lengte en schraap met de punt van een mes de zaadjes los) en de poedersuiker. Klop de room stijf.

4.    Maak nu laagjes in vier glazen: afwisselend granita en room.

5.    Serveer meteen.