Algemeen bekend: de liefde van de man gaat door de maag. Koekjes met een lieve boodschap zijn daarom dé ideale manier om je vriend (of secret crush!) te bekoren. Ze zijn snel gemaakt, schattig en vooral: erg lekker.
Wat heb je nodig
500 gram bloem
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
100 gram ongezouten boter
250 gram suiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract
glazuur
voedselkleurstof
Hoe maak je het
-
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop de suiker met de boter (op kamertemperatuur, niet uit de koelkast) tot het mooi en fluffy is. Voeg daarna het ei en het vanille-extract toe. Meng samen met het bloemmengsel en steek het deeg minstens een klein uurtje in de koelkast.
-
Verwarm de oven op 165°C. Rol het deeg uit en steek er met hartvormpjes (of ander leuke vormpjes) koekjes uit.
-
Bak de koekjes 14 tot 16 minuten. Hou ze in de gaten. Ze zijn het lekkerst als ze goudbruin gebakken zijn.
-
Kleur het glazuur met de kleurstof. Hoe meer je toevoegt, hoe intenser de kleur wordt. Versier de koekjes met je kleurrijke glazuur – wel binnen de randjes blijven! Als het glazuur opgedroogd is, kan je er met kleurstof leuke boodschappen op schrijven. Met letterstempeltjes kan je -héél voorzichtig- een boodschap drukken op het koekje met de voedingskleurstof.
Bron recept en foto: www.marthastewart.com
