Thank god it's friday: dan kunnen we dit weekend deze sushitaart meteen proberen. By the way: het is supereenvoudig om te maken. Easy as (sushi)pie.
Dit heb je nodig
Gedroogd zeewier
Sushi rijst
Rijstazijn
Japanse mayonaise(in de Aziatische winkel)
Avocado
Zalm
Zout
Peper
Bieslook
Olijfolie
Komkommer
Wasabi
Garnalen
Sesamzaad
Zo maak je het
Leg op de bodem van de springvorm een op maat gesneden blaadje zeewier. Kook de rijst en doe er rijstazijn bij. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
Leg een deel van de rijst in de springvorm, smeer hier een laag Japanse mayonaise overheen en leg daarop stukken gesneden avocado.
Snij de verse zalm in blokjes, kruid naar smaak met zout, peper, bieslook en olijfolie en leg dit op de laag avocado.
Leg bovenop de zalm de rijst, en smeer er vervolgens een mix van wasabi en mayonaise over. Daarboven leg je een laag komkommer.
Beleg vervolgens de bovenste laag met zalm, garnalen en sesamzaad.
