6 bars à vin de Belgique dans le palmarès des meilleurs au monde
Amateurs de vins, voici six adresses à tester sans plus attendre. Comme tous les ans, le classement du magazine Wine Spectator a récompensé les meilleurs restaurants reconnus pour leur carte des vins. Parmi eux figurent 6 bars à vin de Belgique.
Pas moins de 3 791 restaurants répartis aux quatre coins du monde viennent d’être mis à l’honneur dans le palmarès établi par le magazine Wine Spectator. Chaque année, ce dernier récompense les établissements qui proposent une carte des vins parfaitement équilibrée tant au niveau des prix que des styles de vin que de l’origine géographique de chacun d’entre eux. L’accord met et vin figure lui aussi parmi les critères de sélection. Résultat? Il n’y pas que des restaurants français dans ce classement, mieux encore, 6 adresses belges (quatre à Anvers, une du côté de Gand et une à Louvain) figurent parmi les heureux élus.
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Convento à Louvain
“Beau courrier ce matin, le magazine vinicole américain Wine Spectator récompense Convento avec le prix d’excellence de la carte des vins de notre bistro” déclare le patron du bar à vins. Situé à deux minutes à pied du centre de Louvain, le Convento plait autant aux pupilles avec sa charmante devanture et sa chaleureuse décoration qu’aux papilles avec ses plats minutieusement préparés et toujours accompagnés d’un excellent vin!
Mechelsestraat 83-85-87, 3000 Louvain. Plus d’infos ici.
Paul de Pierre à Maarkedal
Pour Paul-Henri Cuvelier, formé comme Sommelier Conseil, le vin a toujours été une passion. Et c’est pourquoi la carte des vins de l’établissement Paul de Pierre comporte pas moins de 250 références. Toujours à la recherche de nouveaux produits, la carte des vins est régulièrement mise à jour.
Nederholbeekstraat 135, Etikhove, Oost-Vlaanderen, Belgium. Plus d’infos ici.
Dôme à Anvers
Installé depuis 1893 dans une sublime maison construite par l’architecte Jos, le restaurant Dôme propose une cuisine créative et de saison où chaque produit est respecté et sublimé. Le choix des producteurs est un critère ultra important pour l’établissement.
Grote Hondstraat 2, Anvers. Plus d’infos ici.
The Glorious à Anvers
L’établissement propose une cuisine raffinée du terroir, le tout dans une atmosphère chaleureuse. Le must? La cour intérieure où, dès que le soleil se pointe, il est possible de s’installer.
De Burburestraat 4a, Anvers. Plus d’infos ici.
Restaurant & Wine Bar Pazzo à Anvers
Côté restaurant, le chef Ingrid Neven propose une cuisine avec les meilleurs influences culinaires du monde. Côté vin, Pazzo dispose d’un “jazzy” bar à vin où l’on vient pour l’apéro, le digestif ou tout simplement un bon verre de vin.
Oude Leeuwenrui 12, Anvers. Plus d’infos ici.
Restaurant Marcel à Anvers
De l’atmosphère à la décoration en passant par l’assiette et la carte des vins, tout est minutieusement pensé. Le must? La sublime terrasse.
Van Schoonbekeplein 13, Anvers. Plus d’infos ici.
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