5 recettes de granola salé pour pimper vos soupes et salades
Plus healthy que les chips pour l’apéro, plus funky que les croûtons dans la soupe: le granola salé a tout bon ! Il se prépare facilement, se décline en plusieurs saveurs et ajoute une touche croustillante à vos petits plats. Épices, fruits à coque, aromates… Laissez-vous inspirer pour ces recettes de muesli croquant.
Vous connaissez sûrement déjà le granola sucré pour vos petits-déjeuners mais connaissez-vous son alter ego salé ? Si vous êtes du genre à mettre des graines partout, le granola salé va vous combler. Comme pour le sucré, la base se compose de flocons d’avoine et de graines grillées, mais vous pouvez ensuite le personnaliser à votre sauce en y ajoutant du fromage râpé, des légumes confits et surtout, des épices et herbes séchées. Cette préparation vous permettra de « twister » facilement vos salades, soupes et autres plats.
Granola à la noisette, aux noix et au Comté
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Granola salé au cumin et piment
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Granola salé aux épices, gingembre, curcuma et poudre de fenouil
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Granola salé au potimarron, noisettes et bacon séché
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Granola salé aux tomates confites, parmesan et thym
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