Bà Nôi Kitchen, le nouveau resto de la Grand Poste qui nous fait de l’œil
On fond pour Bà Nôi Kitchen, le nouveau comptoir street food aux influences asiatiques qui vient de s’installer dans le food market de la Grand Poste.
Une fois n’est pas coutume, la Grand Poste est là pour nous régaler! Depuis mercredi, le food market installé au cœur de ce haut lieu de l’émulation liégeoise accueille deux nouveaux résidents, Sam et Thuy.
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Avec Bà Nôi Kitchen, ils nous emmènent sur la piste d’une cuisine asiatique tout ce qu’il y a de plus authentique, haute en couleur et centrée sur les produits frais. Comme Sam et Thuy aiment à le souligner, il s’agit d’une “cuisine de grand-mère”.
Authentique, mais surprenante
“Basilic thaï, coriandre ou oignons, le chef Sam veille au respect des saveurs, tandis que mijotent ses grandes casseroles de bouillon maison – le secret d’un Phò savoureux -, que vous optiez pour sa déclinaison au bœuf, au poulet, à la crevette ou végétarienne”, annonce la Grand Poste.
Cet amour de Sam et de Thuy pour la cuisine authentique, on le retrouve tout au long d’une carte qui met l’Asie à l’honneur, depuis les soupes et les nems du Vietnam, pays d’origine de Sam, à la Thaïlande, avec le fameux “Tigre qui pleure”, en passant par le Japon, avec des suggestions de sushis traditionnels et de poulet katsu aux nouilles sautées. Sans oublier quelques propositions hors des sentiers battus, comme le burger au canard hoisin, que l’on a plus que hâte de goûter!
Infos pratiques
Où? La Grand Poste (quai sur Meuse 19, 4000 Liège).
Quand? Tous les jours, de midi à minuit (fermeture des cuisines à 22h).
Pour vous mettre l’eau à la bouche, vous pouvez d’ores et déjà jeter un œil à la carte de Bà Nôi Kitchen.
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