Bruxelles ne cesse de nous étonner chaque semaine avec ses ouvertures de restaurants, bars, cafés et autres hotspots gourmands. On en a repéré quelques-uns qu’on a directement mis dans notre “to go list”, et on vous conseille d’en faire autant.
D’un café servant des pancakes moelleux à un restaurant perché au 30e étage d’un hôtel avec un décor digne d’un film de James Bond, voici les nouvelles adresses gourmandes récemment ouvertes dans notre capitale à ne surtout pas manquer.
Frank Stéphanie
Après une aventure à Melbourne, le chef Mathias et son épouse Marianne ont ouvert Frank, une adresse raffinée inspirée de l’Australie à proximité de l’Opéra de la Monnaie, qui se situe à mi-chemin entre un café et un restaurant. Leur deuxième établissement, ouvert récemment, se trouve au rez-de-chaussée du nouvel hôtel Citybox, dans le quartier Louise. Ce nouveau lieu est ouvert aussi bien en journée qu’en soirée.
📍 Adresse : Chaussée de Charleroi 17, 1060 Saint-Gilles
🕒 Horaires : Lundi à vendredi de 8h à 17h, week-end et jours fériés de 9h30 à 17h
🌐 Plus d’infos : frank.brussels
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Correspondance
Dans la Gare Maritime iconique, le chef San Degeimbre (L’air du temps, 2 étoiles Michelin) a récemment ouvert son nouveau concept de brasserie. Correspondance propose une carte audacieuse et innovante, fusionnant les saveurs locales et internationales. Au menu : ceviche de daurade, tartare de bœuf coréen et une sole meunière revisitée.
📍 Adresse : Rue Picard 9, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : Lundi à vendredi de 12h à 14h, jeudi et vendredi de 18h30 à 21h30. À partir du 15 mars, ouvert aussi le samedi soir.
🌐 Plus d’infos : correspondance.brussels
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Jaja
Les foodbars où l’on peut s’attabler toute la journée ont une place spéciale dans nos cœurs. JAJA, situé dans le quartier Dansaert, propose une impressionnante carte de boissons (un Aperol Spritz à 7,50 € !) et des options déjeuner ultra-savoureuses. En seulement six mois, leurs sandwichs – servis ou non avec des frites maison – sont déjà devenus cultes. Le soir, vous pouvez y déguster des burgers juteux, aussi bien pour carnivores que végétariens. Le week-end, soignez votre gueule de bois avec leurs fameux bacon & egg et cheese & egg burgers.
📍 Adresse : Rue d’Alost 16, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : Lundi à jeudi de 8h à 23h, vendredi jusqu’à 1h. Samedi de 9h30 à 1h, dimanche de 9h30 à 23h.
🌐 Plus d’infos : @jaja.bxl
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Barracuda
Bonne nouvelle pour les fans de Big Mamma ! Après Paris, Londres, Madrid, Milan et Berlin, le groupe de restaurants français a enfin ouvert une adresse en Belgique. Barracuda, situé dans l’emblématique bâtiment Flagey, propose une cuisine italienne authentique dans un décor inspiré du style art déco turinois des années 1920. Un régal pour les papilles et les yeux !
📍 Adresse : Place Eugène Flagey 18A, 1050 Ixelles
🕒 Horaires : Lundi à vendredi de 12h à 14h et de 18h30 à 22h (jusqu’à 22h15 le vendredi). Week-end de 12h à 14h45 et de 18h30 à 22h.
🌐 Plus d’infos : bigmammagroup.com
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Karma Kitchen
Un an après l’ouverture de Bombay BBQ sur la place Flagey, Pavan Bajwa et Tim Van Den Heuvel, fondateurs de Mission Masala, ont décidé de lancer un deuxième établissement bruxellois. Situé sur l’Oude Graanmarkt, Karma Kitchen propose des classiques indiens, mais aussi des plats traditionnels du Sri Lanka, de Malaisie, de Singapour et du Népal. Vous pouvez aussi commander en livraison ou à emporter.
📍 Adresse : Oude Graanmarkt 6, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : Ouvert 7 jours sur 7 de 18h à 22h
🌐 Plus d’infos : missionmasala.be
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ONO Brunch & Coffee
ONO Brunch & Coffee est un spot idéal pour les amateurs de brunch à toute heure de la journée. Au menu : pancakes moelleux, toasts originaux, bowls colorés, sandwichs généreusement garnis, ainsi que des options véganes et sans gluten.
📍 Adresse : Avenue Adolphe Buyl 94, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : Lundi à vendredi de 8h30 à 17h, week-end de 9h à 17h
🌐 Plus d’infos : onobrunch-andcoffee.com
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Rascal’s
Ce café à l’ambiance rétro propose tout : du petit-déjeuner toute la journée, des scones, des fish & chips et même des cocktails maison. Son décor old-school avec des carrelages vintage, des rideaux à carreaux et du mobilier en formica donne un charme unique. Chaque jeudi, un bingo est organisé pour une expérience encore plus immersive.
📍 Adresse : Rue de Savoie 34, 1060 Saint-Gilles
🕒 Horaires : Tous les jours de 8h30 à 16h, jeudi jusqu’à 22h30, week-end jusqu’à 17h
🌐 Plus d’infos : rascalscafe.be
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AKAI
Perché au sommet du Cardo Hotel, AKAI est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience gastronomique et festive. À la carte : buns et baos, tacos nori, morue noire au miso, coquilles Saint-Jacques au curry vert, cheesecake au yuzu… mais aussi un bar à sushi où vous pouvez observer les chefs à l’œuvre.
📍 Adresse : Avenue du Boulevard 14, 1000 Bruxelles
🌐 Plus d’infos : akaibrussels.com
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Le Petit Bon Bon
Le chef Christophe Hardiquest fait son grand retour avec Le Petit Bon Bon, situé dans le Corinthia Grand Hotel Astoria récemment rénové. Cette adresse propose une interprétation audacieuse et moderne de la cuisine belge : meringue croustillante au rhum, anguille verte flamande, boulettes belges, cabillaud parfaitement cuit, croquettes de fromage au roquefort sur une base croustillante de risotto.
📍 Adresse : Rue Royale 13, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : Jeudi à lundi de 12h à 14h et de 18h30 à 21h
🌐 Plus d’infos : lepetitbonbon.brussels
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Calum
En collaboration avec LampTwist, la torréfaction belge Torrefactory a ouvert Calum, un café combinant une expérience sensorielle de lumière et de café. On y déguste du café éco-responsable accompagné de pâtisseries bio, soupes du jour, focaccias végétariennes et baos de porc effiloché.
📍 Adresse : Chaussée de Waterloo 1357, 1180 Uccle
🕒 Horaires : Lundi à vendredi de 8h30 à 17h, samedi de 10h à 17h
🌐 Plus d’infos : calum.be
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Gyojasang
Petit frère de Seoul Club House, qui a ouvert ses portes en septembre 2024 à Anvers, Gyojasang s’appuie sur ce concept à succès pour faire découvrir la culture culinaire coréenne dans plusieurs villes. Sa carte propose une sélection variée de plats et de snacks typiques tels que le bibimbap, le tteokbokki et le jeon.
Mais ce n’est pas tout : cette nouvelle adresse branchée dispose de deux salles de karaoké privées, où vous pourrez passer une soirée entre amis, entourés d’une ambiance chaleureuse et immersive. Pour clôturer votre expérience en beauté, un photobooth est à votre disposition pour repartir avec un souvenir fun !
📍 Adresse : Rue Sainte-Catherine 8, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 22h30
🌐 Plus d’infos : gyojasang.com
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Matto
Après Primo, spécialisé en pâtes, et Ciccio, pour les painzas, Mario a ouvert il y a quelques mois seulement Matto, à deux pas de la place Flagey. Loin des classiques italiens, ici on joue avec les aliments locaux et de saison, dans des plats à la fois gourmands et réconfortants. À la carte, on retrouve quelques painzas (sorte de pizzas, au levain), des plats froids, des plats chauds, du végé, du poisson et de la viande. Tout est à partager, et n’oubliez surtout pas de goûter l’un de leur merveilleux cocktails ou mocktails création.
📍 Adresse : Ch. de Vleyrgat 52, 1050 Ixelles
🕒 Horaires : mercredi au samedi de 18.30 à 21.30
🌐 Plus d’infos : cicciomatto.com/matto
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Era
Era allie architecture d’époque et modernité audacieuse. Niché dans un imposant bâtiment du XIXe siècle, ce restaurant vibrant mêle haute gastronomie et zéro déchet, avec un service soigné dans une ambiance rythmée par des sons classiques et électroniques. Le chef, Yonatan Cohen, propose des plats européens classiques aux inspirations modernes, qui offrent des plats raffinés et font voyager les papilles.
📍 Adresse : Rue du Fossé aux Loup 46, 1000 Bruxelles
🕒 Horaires : du mardi au dimanche, de 18h à minuit.
🌐 Plus d’infos : era-restaurant.com
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Biga
À Schaerbeek, une pizzeria d’un nouveau genre a ouvert ses portes il y a quelques mois. Biga, sur la Place Colignon, propose des pizzas au levain, avec des produits de saison. Vous retrouverez des tomates en hiver, oui, mais seulement parce qu’elles ont été cueillies en été, et conservées en bocaux. Ils travaillent aussi local au maximum, avec, par exemple, une mozzarella sans lactose, fabriquée à Bruxelles (oui oui). Ils twistent les classiques et proposent des versions originales, à tester de toute urgence. N’oubliez pas de garder un peu de place pour un dessert, ils en valent vraiment la peine.
📍 Adresse : Place Colignon 18, 1030 Schaerbeek
🕒 Horaires : du mercredi au dimanche, de 12h à 14h30, et de 18h à 22h30
🌐 Plus d’infos : pizzeriabiga.be
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