Le premier concours du meilleur vol-au-vent de Bruxelles va être lancé
Après le concours de la meilleure carbonnade, l’asbl BXLove lance le premier concours du meilleur vol-au-vent de Bruxelles pendant le mois de mai.
Pour célébrer la gastronomie belge, l’asbl BXLove lance un nouvel événement culinaire cette année. Pendant tout le mois de mai, public comme professionnels seront appelés à voter pour leur vol-au-vent préféré, dans une vingtaine d’établissements bruxellois.
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Comment ça se passe?
Du 1er au 30 mai, le public est invité à venir goûter le vol-au-vent d’une vingtaine d’établissements de Bruxelles, et de voter via un QR code pour son plat préféré. Parmi les restaurateurs, nous retrouvons plusieurs institutions comme Le Belga Queen, Lola ou encore la Taverne du Passage.
Un jury de professionnels, composé des concierges Clefs d’Or, de journalistes, d’influenceurs et de personnalités locales, évaluera également les différents plats. L’ambassadeur gastronomique de cette édition n’est autre que le chef étoilé Christophe Hardiquet.
Pour juger les plats, le jury devra se baser sur les critères suivants : la qualité du feuilleté, la préparation du poulet, la richesse et la maîtrise de la sauce, mais aussi les accompagnements : frites, boulettes, champignons...
Le restaurant gagnant recevra le titre de “Meilleur Vol-au-Vent de Bruxelles 2025”
Plus d’infos
Si vous désirez participer à l’élection et/ou en savoir plus sur le concours et ses participants, ça se passe sur le site internet de l’événement.
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