IKEA lance son hotdog culte en version veggie
Bonne nouvelle pour les veggies: IKEA présente son nouveau « plantdog », soit une version végétalienne de son hotdog classique. Celui que l’on dévore après une session shopping intensive.
Disponible dans les bistrots de ses 8 magasins belges, le “plantdog” va ravir tous les veggies d’entre vous. Ce hot dog végétalien est le résultat de recherches approfondies visant à reproduire de manière authentique le goût et la texture du hot dog classique et cultissime (plus de 2,2 millions de hot dogs sont vendus chaque année en Belgique!) dans le but d’encourager un plus grand nombre de consommateurs à adopter des alternatives plus saines et durables à la viande.
Le défi était double : développer une recette savoureuse dont le goût était semblable à celui de la viande et mettre en place un processus d’industrialisation pour pouvoir proposer ce produit aux plus de 680 millions de clients de IKEA à travers le monde. Au final, le plantdog “offre une texture, un goût et une apparence similaires à la viande, tout en étant 100 % végétalien” assure IKEA.
Veggie et bon pour la santé
La recette finale? Un mélange de pommes, de patates douces et d’oignons agrémentés de riz pour les protéines et d’un mélange d’épices pour l’arôme de fumé caractéristique. En termes de valeurs nutritionnelles, il répond également aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé : avec moins de sel, de sucre et de graisses saturées, ainsi qu’une teneur élevée en fibres, que son équivalent traditionnel. À quand la prochaine virée IKEA pour goûter tout ça?
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