Le restaurant du Jam Hotel – établissement disposant de l’un des plus beaux rooftops de la capitale – vient d’être entièrement rénové. La carte du Joli Jam a été pensée pour contenter les foodies du petit-déjeuner au souper.
Si le nom Joli Jam vous semble familier, c’est normal ! Le flambant neuf restaurant du Jam Hotel appartient désormais au même couple de propriétaires du restaurant Ma Jolie et du bar à cocktails Jolie Joli, deux établissements situés dans le même quartier.
Pour sa nouvelle identité, l’équipe a fait appel au bien connu architecte et designer Lionel Jadot. Ce n’est pas un hasard, le Bruxellois étant déjà à l’origine de l’aménagement et des bains japonais de l’hôtel. Le nouveau décor a été pensé pour être aussi accueillant à l’heure du petit-déjeuner qu’à celle de l’apéro. Murs en béton, plafond en puzzle de mousse insonorisant, banquettes en tissus pastel, lumières basses et tamisées, matériaux et meubles récupérés de l’ancien resto, pléthore de plantes, grandes baies vitrées… caractérisent le Joli Jam.
On a testé
Côté carte, pas de chichi. Le chef, Charles, propose une cuisine homemade, sans prétention, pour convenir à tous. La spécialité de la maison ? Les huîtres et le meilleur de la « déli-kitchen américaine » à savoir des burgers, des lobsters roll, un ceviche ou encore un taco. Une cuisine 100% plaisir qui a ravi notre palais. Le sandwich pastrami était tout simple délice. L’adresse propose également toute la journée, des pâtisseries, des jus frais, du café ou encore des brownies. Le samedi et dimanche, de 11h à 15h, une formule brunch est proposée. Au menu : œufs Benedict, avocado toast, plateau d’huître, cocktails Mimosa…
Que vous soyez client de l’hôtel ou pas, le Joli Jam vous accueillera les bras grands ouverts !
En pratique: chaussée de Charleroi 132, 1060 Saint-Gilles. Plus d’infos ici.
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