Frites de polenta au fromage, piadina maison, pasta al limone, penne alla boscaiola, galette aux tomates & ricotta… Fans de gastronomie italienne à la recherche de recettes au goût de dolce vita, un seul conseil : allez suivre le compte Instagram de Gaël alias @latavoladigael.
Belge d’origine italienne, marié à Chiara 100% italienne et papa de trois petits bouts, Gaël a lancé un blog sur la cuisine italienne qui se décline également sur Instagram. Au programme de La Tavola di Gaël ? Des recettes de cuisine italienne de tradition, bienveillante, honnête et généreuse mais aussi des carnets de voyage pour découvrir une Italie authentique, hors des sentiers battus.
Son compte Instagram regorge de recettes plus gourmandes et alléchantes les unes que les autres. De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un risotto gourmand, il y en a pour tous les goûts. Voici un petit aperçu des recettes italiennes de @latavoladigael qui nous donnent le plus l’eau à la bouche.
GRICIA
RISOTTO RADICCHIO & GORGONZOLA
STRACCIATELLA & SALADE DE CAVOLO NERO
FRITES DE POLENTA AU FROMAGE AU FOUR
GALETTE COURGETTES, PARMESAN ET BURRATA
CAPONATA
TROFIE AL PESTO
RAGÙ BIANCO
PIADINA MAISON
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