Des vins naturels, des plats à partager à base de produits du terroir, un immense comptoir convivial, une ambiance intime, un coin épicerie, des pizzas napolitaines au levain le dimanche… Nightshop, en plein centre de Bruxelles, est notre découverte food coup de cœur.
Samedi 27 février, 19h, direction Nightshop, un tout nouveau resto ou plutôt une « cave à manger » située rue de Flandre à Bruxelles. Pas de grosse enseigne lumineuse devant l’adresse, juste une large porte de garage vitrée qui laisse deviner qu’un resto se dissimule derrière.
À l’intérieur ; une ambiance tamisée et intime, une salle éclairée presque uniquement à la bougie, des plafonds hauts, un large comptoir derrière lequel l’équipe s’affaire, quelques cool affiches, un frigo regorgeant de vins nature et de bières… On s’installe à quatre au comptoir. Là où cette disposition pourrait être un cauchemar dans d’autres adresses, chez Nightshop, c’est parfait. L’acoustique est juste excellente. On s’entend parler sans devoir élever la voix, c’est rare !
Bien boire & bien manger
Au menu de ce lieu créé par Jocasta Allwood et le torréfacteur de MOK Jens Crabbe? Une cuisine sans chichis à base d’excellents produits. On partagera une assiette de ricotta maison poireaux, une autre à base d’agneau, une autre de carottes rôties, des pickels, ou encore des sardines à tomber, le tout accompagné de pain au levain de chez La Boule. On s’est laissé guider par les excellents conseils de l’équipe pour le vin nature et les bières.
La cuisine de chez Nightshop est ouverte non-stop de 13h à 21h. En bonus, chaque deuxième et dernier dimanche du mois, c’est pizza. Au menu : les pizzas napolitaines au levain du pizzaiolo Lucas Fabozzi qui font saliver. D’autres chefs prendront place par la suite.
En bonus
La « cave à manger » possède aussi un coin superette où l’on peut shopper des vins naturels, des cidres artisanaux, des produits d’épicerie, des boissons maison…
En deux mots, Nightshop est un lieu vibrant, intime, brut qui fait un peu penser à Berlin, sans chichi, plein d’âme et de bon goût, qui met à l’honneur le bien manger et le bien boire…
En pratique : 167 rue de Flandre, 1000 Bruxelles. De 15h à 23h le jeudi et de 11h à 23h le vendredi et samedi. Ouverture le dimanche un dimanche sur deux.
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