Du 8 au 12 mars, le restaurant-bar bruxellois The Poet accueille dans ses cuisines le chef français Natali de l’Hostellerie La Montagne étoilé au Michelin. Au programme : 5 soirées aux saveurs exotiques.
C’est la deuxième fois que le restaurant de l’hôtel Renaissance The Poet invite un chef à prendre possession de sa cuisine. En décembre dernier, les foodies savouraient la cuisine du chef étoilé Nicolas Isnard. Au mois de mars, c’est celle du chef Natali de l’Hostellerie La Montagne, une étoile au guide Michelin, que l’on va pouvoir déguster.
Le chef qui a fait ses armes dans des prestigieux hôtels aux quatre coins du monde propose une cuisine un brin exotique. Sa touche personnelle ? Les herbes et les épices sauvages.
Sa collaboration avec The Poet se déroulera le temps de 5 soirées du 8 au 12 mars. Le chef Natali a imaginé 2 menus : un 4 services (130 euros avec accords mets et vins) et un 6 services (160 euros avec accords mets et vins). Si le menu n’est pas encore connu, on sait déjà qu’il y aura de la langoustine et du ris de veau.
En pratique : 19 rue du Parnasse, 1050 Ixelles. Infos et réservation ici.
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