Les options les plus et les moins saines pour l’apéro de Noël
La saison des fêtes coïncide aussi avec celle du gavage, le mois de décembre n’étant (quand les mesures sanitaires le permettent) qu’une succession sans fin de repas caloriques au possible. Pour limiter les dégâts, ou bien au contraire, se régaler en pleine conscience, on a compilé pour vous les options les plus et les moins saines pour l’apéro de Noël.
Commençons par le commencement: avec quoi on trinque?
Les boissons les plus/moins saines à l’apéro
- Une coupe de champagne / un verre de vin blanc sec / un verre de vin rouge (10cl) = 70kcal et entre 12 et 17g de sucre pour un litre de champagne
- Un verre de Kir (8cl) = 75kcal et l’équivalent d’un demi morceau de sucre
- Un porto (5cl) = 90kcal et 10g de sucre
- Une bière (25cl) = 110kcal et 10g de sucre
- Un martini (8cl) = 115kcal et 18,1g de sucre
Au-delà des calories, on ne vous apprend rien en vous rappelant que l’alcool en général est une option bof saine. Mais si on veut trinquer sans alcool sans s’ennuyer pour autant, on boit quoi? On peut par exemple tester une de ces cinq recettes d’apéritifs light et sans alcool, opter pour une eau aromatisée, ou bien trinquer au Crodino, une version sans alcool du Spritz, qui partage sa jolie couleur rouge vif mais ne compte que 56kcal aux 100ml.
Les petits toasts
- Un toast aux oeufs de lump = 50kcal
- Un petit toast au saumon fumé = 82kcal
- Un feuilleté à réchauffer au four = 110kcal (en moyenne)
- Une gougère au fromage = 120 kcal
- Un toast au foie gras = 140kcal
Vous l’aurez compris, mieux vaut donc préférer le poisson à l’heure de l’apéro, et pourquoi pas, suivre l’exemple de Julie, notre responsable web chérie, et opter pour des mini soupières de bisque. Compter 50 calories seulement aux 100 grammes, 1 gramme de lipides, 10 grammes de glucides et 2 grammes de cholestérol.
Envie d’idées? Testez notre tartare de saumon prêt en 15 minutes, la crêpe de sarrasin au saumon fumé de Manon ou encore une verrine de Ceviche à la mangue. Et si vous avez envie de saveurs iodées mais que vous avez arrêté de manger des protéines animales, on a un super plan pour vous: du caviar végétarien qui ne coûte que 3 euros le pot.
Les chips (pour une portion de 30g)
- Paprika ou Bolognese = en moyenne 106kcal
- Vinaigre = en moyenne 109kcal
- Barbecue = en moyenne 146kcal
- Pickles = en moyenne 164kcal
- Nature = en moyenne 167kcal
Surprise surprise: ces petites bombes caloriques contiennent également 35 grammes de lipides aux 100 grammes dont 12 grammes d’acide gras poly-insaturés, et 53 grammes de glucides. Oupsi.
Lire aussi: 10 situations que connaissent tous les accros aux chips
Les grignotages d’apéro
- Une olive verte en saumure = 5kcal (une olive noire à l’huile d’olive = 15kcal)
- 100 grammes de tomates cerise = 29kcal
- Amandes grillées (une portion de 30g) = 182kcal
- Cubes de fromage (une portion de 30g) = en moyenne 188kcal
- Une portion de 30g de cacahuètes salées = 204kcal
Et sinon, ce qui est surtout important de se rappeler c’est que quand on aime, on ne compte pas. Et si l’adage ne vaut pas pour l’apéro de la Noël, pour quoi alors?
Sources des calculs caloriques: Alcool Assistance – Au Féminin – Fat Secret – Yazio
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