Où boire un bon Espresso Tonic à Bruxelles ?
L’Espresso, on connaît. Le Tonic aussi ! Mais qu’est-ce que ce mélange encore ? C’est la boisson qui revient en force cette année. A mi-chemin entre le cocktail et le coup de boost, c’est notre nouvel allié de l’été.
L’Espresso Tonic, comme son nom l’indique, est une boisson à base d’un (ou deux) shot(s) d’espresso mélangé(s) à du tonic et quelques glaçons. Originaire d’Oslo où elle a fait son apparition en 2007, cette boisson effervescente a connu un succès dans les années 2015 aux Etats-Unis, avant d’arriver en Europe au début des années 2020.
L’Espresso Tonic n’est donc pas nouveau, mais commence seulement à trouver sa place dans les cafés de la capitale, où il est surtout consommé pendant l’été, dû fait de son côté frais.
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Qu’est-ce qui rend cette boisson intéressante ?
En plus d’être extrêmement Instagramable, la boisson est le parfait mélange entre un café glacé et un gin tonic. Il est aussi extrêmement facile à réaliser et on peut le pimper à l’infini.
Pas étonnant, donc, de voir débarquer l’Espresso Tonic dans les cafés les plus trendy de la capitale, et de le retrouver partout sur Instagram et Tiktok. Petit tip esthétique si vous voulez reproduire le café chez vous : versez le shot de café après le tonic et les glaçons, pour créer cet effet étagé.
On vous a sélectionné plusieurs cafés bruxellois qui ont adopté l’Espresso Tonic.
Bark Boy
Le tout nouveau café tendance de la capitale, dans le quartier Royal, fait beaucoup parler de lui sur les réseaux, en ce moment, et pour cause : en plus de servir ses cafés dans des canettes transparentes, ils servent également les dernières boissons tendances, dont le rafraîchissant Espresso Tonic.
Stella Coffee Bar
Sur un coin de la Chaussée de Charleroi, à quelques mètres de la place Stéphanie, s’est installé Stella Coffee Bar, qui vous servira café de spécialité (ou café gourmet) et pâtisseries sucrées ou salées. Avec un peu de chance, vous ferez également la rencontre de Stella, la star et inspiration du café.
Café Boudin
Ce café végé, installé à côté de la Gare Centrale, vous accueille toute la journée avec du café de spécialité mais également des petits plats et gâteaux, le tout fait maison, avec une carte qui varie en fonction des saisons. Local et gourmand sont donc au rendez-vous !
Kaffa Bar
Installé sur la place Rouppe, en plein centre-ville, Kaffa Bar vous accueille tous les jours pour un bon café, un petit-déjeuner ou un lunch en terrasse, quand le soleil pointe le bout de son nez. Espresso Tonic et autres délices rafraîchissants sont à retrouver ici aussi.
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