ON A TESTÉ: la recette de pain de viande de la box eFarmz
Envie de recettes qui changent de vos petits plats habituels? Avec la box eFarmz, vous vous faites livrer tous les ingrédients pour vous préparer à la maison de bons petits plats bio. On a testé la recette de pain de viande, chicons braisés et purée. Petit compte-rendu d’un concept ultra simple pour se régaler chez soi.
La box eFarmz, en plus d’être belge, a la particularité de ne proposer que des produits bio et de saison. Le concept? Vous choisissez des recettes, via le site, et vous vous faites livrer tous les ingrédients à la maison. Il ne reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux!
Entre le boulot, mon petit garçon de 1 an qui me demande énormément d’attention et le bébé qui pousse dans mon ventre qui puise tout ce qu’il me reste d’énergie, je n’ai plus le temps de réfléchir à un menu sain pour la semaine. A la maison, on est adeptes du “Qu’est-ce qu’on mange ce soir?“… pour finir par nous ruer sur un fast-food.
Désireuse de changer mes habitudes alimentaires, pour me nourrir plus sainement, mais aussi pour transmettre plein de bonnes choses à mon bébé durant ma grossesse, j’ai donc décidé de tester les services d’eFarmz. J’ai opté pour une box de 3 repas pour 2 personnes. Mes courses me sont livrées directement sur le pas de ma porte et je n’ai plus qu’à me mettre en cuisine. Quel gain de temps!
Une multitude de choix
Parmi la large sélection de plats proposés sur le site d’eFarmz, j’ai craqué pour le pain de viande, accompagné de chicons braisés et de purée. Une fois mon tablier enfilé, je commence par nettoyer et éplucher mes pommes de terre pour les plonger ensuite dans de l’eau bouillante pendant environ 25 minutes.
Pendant qu’elles cuisent, je m’attèle à la préparation de mon pain de viande. J’ajoute des oignons, de la chapelure, de l’ail, du sel, du poivre, un œuf et des lardons à mon haché porc-veau. Les lardons vont apporter un petit goût fumé à mon pain de viande qui n’en sera que plus savoureux. Je nettoie ensuite mes chicons, dont je découpe la pointe pour ôter l’amertume et les dispose autour de mon pain de viande dans un plat que je m’apprête à enfourner pour 40 minutes environ. Une fois mes pommes de terre cuites, il ne me reste plus qu’à les réduire en purée.
Mon verdict
Mon pain de viande sort du four doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à souhait à l’intérieur. Sa parfaite consistance me permet de dresser une jolie assiette qui fait de l’œil à toute la famille. Même mon mari, qui boude habituellement lorsqu’on lui propose des chicons, s’est régalé. Au préalable, j’avais ajouté un peu de miel et de beurre à mes légumes pour adoucir leur goût prononcé. Résultat? Mes chicons sont juste braisés et fondent en bouche. Un délice!
Stop ou encore?
Encore! J’ai été conquise par le concept. Avec eFarmz, on est assuré·e·s de manger des produits frais, de saison, bio et dont on connaît la provenance.
Pour chaque box, il est possible de choisir entre 3 et 5 plats, pour 2 à 6 personnes. Par exemple, une box comprenant 3 plats pour deux personnes revient à 47,50 €. Je me suis donc fait plaisir sans me ruiner et, en plus, je me suis évitée un passage au supermarché. Pour une maman débordée, recevoir ses courses à domicile (ou dans un point relais en cas d’absence) est un vrai luxe. D’autant plus qu’il est possible, en quelques clics seulement, d’ajouter des produits comme des œufs, du pain, des fruits,… à votre box car le site d’eFarmz a aussi sa propre épicerie en ligne. Pratique!
Plus d’infos sur le site d’eFarmz.
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