Pourquoi éviter d’acheter une bouteille de vin à moins de 6 euros
Si vous n’y connaissez rien en vin, vous avez sûrement tendance à croire que plus une bouteille est chère, meilleure elle sera.
Mais le prix est-il vraiment gage de qualité? Simon Pirard, à la tête du caviste Vins Pirard répond à cette question: “Ce n’est pas le prix qui fait la qualité d’un vin. On peut avoir d’excellentes surprises à 10€ et de grosses déceptions à 25€” affirme le spécialiste. Toutefois, il y a un prix minimum en-dessous duquel il vaut mieux ne pas passer. “Si on compte les matières sèches (bouteille, bouchon, étiquette, capsule, carton, transport) le prix avoisine facilement à 2€, 2€50. On y ajoute les taxes, on arrive à 3€ et il n’y a toujours pas de vin dans la bouteille ! Ajoutons encore les marges des uns et des autres (vigneron, distributeur, caviste, agent éventuellement…). Considérons donc, qu’en-dessous de 6€ il y a quelque chose qui a dérapé !“.
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Bien choisir son vin
Déchiffrer une étiquette sur une bouteille de vin peut parfois s’avérer compliqué. Toutes les informations qui y figurent ne sont pas utiles. Selon Simon Pirard, les éléments importants à relever sont : la région, l’appellation et le millésime. “Ensuite, on essayera de trouver le nom du vigneron. Quelqu’un qui « signe » sa bouteille est un gage de qualité. Au moins, si vous avez un problème avec la qualité du vin, vous savez à qui vous adresser…” précise-t-il. Pensez-y la prochaine fois que vous serez indécis·e au rayon œnologie!
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