RECETTES: 3 délicieuses limonades rafraîchissantes et 100% homemade
Nous, dès qu’on voit quelques rayons de soleil pointer le bout de leur nez, on s’empresse de réaliser de délicieuses limonades maison, histoire de profiter du beau temps avec une boisson digne de ce nom à la main.
Sortez vos plus jolies bouteilles en verre ainsi que vos plus belles jars et pailles recyclables: l’heure des limonades a sonné!
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Limonade à la fraise et au basilic
Ingrédients
- 400g de fraises
- 3 citrons jaunes
- 1,5L d’eau pétillante
- 100g de sucre
- 200ml d’eau plate
- 2 belles poignées de basilic frais
Recette
- Dans un poêlon, verser le sucre et l’eau. Ajouter les feuilles de basilic et réaliser un sirop.
- Passer le sirop au tamis et laisser refroidir.
- Nettoyer les fraises, les équeuter et les placer dans un poêlon. Chauffer à feu doux et laisser cuire jusqu’à ce que ça compote. Laisser refroidir.
- Presser les citrons pour en récupérer le jus.
- Mélanger le jus de citron avec la compotée de fraises et 4 cuillères à soupe de sirop au basilic.
- Laisser prendre au frais quelques heures avant de servir avec quelques feuilles de basilic.
Limonade au citron et aux fleurs de sureau
Ingrédients
- 8 belles corymbes de fleurs de sureau
- 4 citrons jaunes non-traités
- 1L d’eau plate
- 100g de sucre
- 1L d’eau pétillante
Recette
- Nettoyer les corymbes de fleurs de sureau pour n’en garder vraiment que les fleurs.
- Réaliser un sirop en chauffant l’eau plate et le sucre dans un poêlon.
- Dans un bocal, placer les fleurs de sureau et deux citrons coupés en rondelles.
- Verser le sirop par-dessus et laisser prendre quelques jours.
- Mélanger ensuite le sirop avec l’eau pétillante et le jus des deux citrons restants.
- Servir bien frais.
Limonade à la lavande
Ingrédients
- 100g de sucre
- 200ml d’eau
- 10 brins de lavande (+ quelques uns pour le service)
- 1,5L d’eau pétillante
- 1 citron jaune
Recette
- Réaliser un sirop en chauffant le sucre, l’eau et la lavande dans un poêlon.
- Tamiser le tout et laisser refroidir.
- Mélanger ensuite avec l’eau pétillante et le jus du citron jaune.
- Servir bien frais avec quelques brins de lavande.
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