Ana Michelot
Journaliste
7 February 2024
Mise à jour: 7 February 2024
Besoin de réchauffer votre estomac en cette période de froid intense? Voici six déclinaisons de soupes réconfortantes à souhait mêlant des saveurs gourmandes. Des délices qui font la part belle à la crème et aux légumes moelleux, pour prendre des forces cet hiver.
Une recette comfort food mais légère en même temps? Une onctueuse soupe accompagnée de quelques tranches de pain aux noix, croustillantes et fraîches, ou de granola et de croûtons maison. Un délice. Et quitte à se faire du bien, autant y mettre la dose, avec ces veloutés qui font le bonheur des cœurs et des papilles.
Patates douces, pois chiches au curry et lait de coco
Velouté de panais aux noisettes grillées
Soupe de légumes à la feta
Potimarron et champignons
Velouté d’asperges vertes
Brocolis, courgettes, chèvre
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