On s’attable où à Waterloo ? Entre un resto de viandes d’exception dont raffole les carnivores, un snack de smash burgers californiens ou encore une cantine healthy où les couleurs et saveurs sont reines, tour d’horizon de cinq de nos adresses food préférées.
Exit Bruxelles, bonjour Waterloo ! Si vous êtes de passage dans cette ville du Brabant wallon, ne manquez pas la Chaussée de Bruxelles où la plupart des restos qui nous donnent faim se sont établis. Entre un resto de viande et une cantine archi saine, il y en a pour tous les goûts.
La Meute – resto de viandards
Restaurant bien connu des carnivores à Bruxelles, La Meute dispose désormais d’une adresse à Waterloo. Créé par Arnaud et Jim en 2017, ce paradis des viandards propose une recette simple mais parfaitement orchestrée : de la viande d’exception, des bières artisanales et des vins natures.
En pratique : 1er Place Albert, 1410 Waterloo
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Cali – cantine healthy
Pancakes, pain perdu, açaï bowl, toast salé à composer selon ses envies, banana bread, Chaï Latte, Matcha Latte, bowl falafels/quinoa/aubergines… Pour le petit-déj, le café, le lunch ou encore le brunch, une seule adresse à Waterloo : Cali ! Les assiettes vitaminées pleine de couleurs et de saveurs combleront tous les appétits.
En pratique : 161 chaussée de Bruxelles, 1410 Waterloo
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Rambo – snack américain
Après Bruxelles, le snack de smash burgers qui fait fureur a posé ses quartiers à Waterloo. Au menu ? Le smash burger soit un burger dont la viande est écrasée sur une plaque de cuisson à haute température. Objectif de cette technique ? Caraméliser les sucs de cuisson qui donne un côté croustillant à la viande et décupleront les saveurs.
En pratique : 139A Chaussée de Bruxelles, 1410 Waterloo
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Tabu – Le restaurant à ambiance
Si vous cherchez un resto pour manger de bons petits plats entre potes, et de prolonger la soirée en musique, avec des cocktails, rendez-vous chez Tabu. Le principe : des plats à partager, dans une ambiance festive chaleureuse. Le week-end, place à la fête avec des Dj set, et des cocktails pour danser jusqu’au bout de la nuit.
En pratique : N5 396, 1410 Waterloo
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Poncho – L’Amérique latine gastronomique
Poncho, c’est l’adresse qui vous fera voyager en Amérique latine en quelques bouchées. Avec une carte signée par le chef doublement étoilé Yves Mattagne, attendez-vous à des assiettes gourmandes de haute voltige à partager. On y va pour un dîner entre potes, ou quand on a un petit quelque chose à célébrer.
En pratique : Chaussée de Tervuren 171, Waterloo, Belgium 1410
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