RECETTE: des crêpes inspirées du #wrapchallenge
À l’occasion de la Chandeleur, le #wrapchallenge devient le #GallerCrepesChallenge ! La chocolaterie Galler nous partage une recette gourmande de crêpes selon les règles de pliage du wrap hack.
Sur Instagram et TikTok, les vidéos de #wrapchallenge, également baptisé #tortillachallenge ou encore #tortillawrap, envahissent notre feed. Le concept ? Plier son wrap en quatre selon une méthode ingénieuse, à la place de l’enrouler. Cette astuce ne se limite pas aux galettes de blé. Le wrap hack se transpose aux sushis ou encore aux crêpes, comme nous le propose la chocolaterie Galler qui lance, à l’occasion de la Chandeleur, son #GallerCrepesChallenge.
Comme Galler ne fait pas les choses à moitié, la marque belge nous partage sa recette de pâtes à crêpes à pimper avec des bananes et de la pâte à tartiner. Pas n’importe laquelle évidemment. Galler sort pour l’occasion 3 pâtes à tartiner : noir, noisettes et une variante noisettes crunchy à base de riz soufflé. Les recettes de ces dernières contiennent moins de sucre et plus de fibres que les précédentes.
Ingrédients pour 20 crêpes :
- 250g de farine
- 30g de sucre semoule
- 1g de sel
- 4 œufs
- 650g de lait entier
- 200g de crème fraiche 35% MG
- 30g de beurre
- 1 pot de pâte à tartiner Galler de votre choix
- 5 bananes
- Chantilly
Préparation de la pâte
- Mélanger la farine, le sucre et le sel
- Ajouter les œufs (2 par 2)
- Bien mélanger à la spatule
- Ajouter 200 g de lait pour obtenir un mélange lisse
- Ajouter la crème et le lait restant
Cuisson
- Mettre du beurre dans la poêle et chauffer
- Mettre de la pâte
- Cuire une minute de chaque côté
Assemblage
- Chauffer doucement un peu de pâte à tartiner Noir au micro-ondes
- Couper la banane en rondelle
- Tartiner la moitié de votre crêpe de pâte à tartiner, ajouter quelques rondelles de banane
- Plier votre crêpe en 4
À vous de jouer !
En images
Etape 1
Etape 2
Etape 3
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