Le guide culinaire @guideultime s’est récemment rendu à Bruxelles et a partagé avec sa communauté ses adresses coup de coeur. Voici son top 5.
Suivi par pas moins de 1.2 millions d’abonné·e·s, le célèbre compte Instagram @leguideultime a dévoilé ses adresses préférées de notre capitale. Une fois de plus, le guide culinaire parisien le plus cool du moment n’a pas dérogé à la règles et à réussi à dénicher des adresses inédites et souvent secrètes.
Les adresses du @guideultime
Vous pensiez connaitre Bruxelles comme votre poche et avoir testé toutes ses bonnes adresses? Il semblerait que Le Guide Ultime ait des choses à nous apprendre, car à en croire les commentaires laissés par ses abonné·e·s sous son post, nombreux·ses sont celles et ceux à ne jamais avoir entendu parler de ces hotspots!
Les frites de la Barrière Saint-Gilles
Le Guide Ultime commence son tour culinaire de Bruxelles en se rendant à Saint-Gilles pour y manger des frites. Il y découvre une friterie “cachée“, mais le guide ne mentionne pas le nom de l’établissement (il s’agit de la Friterie de la Barrière Saint-Gilles, véritable institution bruxelloise depuis plus de 60 ans). Un de ses abonnés signale au passage au guide qu’il s’agit non pas d’“un kiosque“, mais d’un “fritkot”. Le Guide Ultime semble valider cette merveille en saluant la double cuisson (la base) et son prix de 3,30 € le paquet (forcément, c’est moins cher qu’à Paris!) On note au passage qu’il fait partie de la team “la sauce à part“ que sur les frites.
Avenue du Parc 5 à 1060 Bruxelles
Les croquettes aux crevettes de Fernand Obb
Le Guide Ultime se rend ensuite déguster un des plats signature de notre plat pays: “croquette à la crevette“. Pour se faire une idée de ce mets original, il jette son dévolu sur la version de Fernand Obb, élue deux fois meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles, qu’il présente d’ailleurs comme étant “digne d’un chef étoilé“.
Rue de Tamines 27 à 1060 Bruxelles et Rue de l’Église 104 à 115à Bruxelles
Une gaufre chez Le Roi de la gaufre
Pour le dessert (a-t-on seulement encore de la place après avoir dévoré des croquettes aux crevettes et un gros paquet de frites?), le Guide Ultime se rend dans ce qu’il appelle “le quartier touristique“ de Bruxelles pour goûter une autre spécialité locale: la gaufre de Bruxelles. Il opte pour le Roi de la gaufre et choisi une version aux pépites de chocolat (les puristes ne comprendront pas ce choix chocolaté, vive les perles de sucre non?).
Rue de la Fourche 41 à 1000 Bruxelles
Une glace chez Gaston
Pour le goûter, le Guide Ultime recommande de dévorer une glace de Gaston qu’il qualifie de “ultra crémeuse et délicieuse“. Il conseille même de la savourer au Grand Hospice, “un ancien hôpital transformé en jardin secret“.
Place Dumon 29 à 115à Bruxelles, Place du Grand Sablon 9 à 1000 Bruxelles et Quai aux Briques 86 à 1000 Bruxelles
Un verre au Kiosk Radio
Pour finir sa tournée des institutions bruxelloises, le Guide Ultime se rend au Kiosk Radio qu’il présente comme étant “le plus petit club DJ du monde“. Et ça, on ne le savait pas!
Place des Palais 10 à 1000 Bruxelles
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