La Grimbergen Experience, une plongée dans l’univers de la bière
Aujourd’hui, la brasserie de l’abbaye de Grimbergen, réputée pour ses bières savoureuses, inaugure un tout nouveau centre interactif, la Grimbergen Experience, dans le cadre unique de la célèbre abbaye de Grimbergen près de Bruxelles.
La nouvelle expérience multisensorielle nous emmène à travers les 900 ans d’histoire de Grimbergen et l’art de brasser une délicieuse bière belge primée.
La bière de A à Z
La Grimbergen Experience plonge les visiteurs dans le monde passionnant de la bière belge et les emmène sur les sentiers de l’histoire de l’abbaye de Grimbergen, dans un monde de saveurs enivrantes, d’artisanat, d’innovation et d’art du brassage monastique dont les pères du site historique possèdent une maîtrise séculaire. L’Experience prend place de manière créative sur une mezzanine surplombant la brasserie de l’abbaye. À l’entrée, les visiteurs reçoivent un badge qu’ils peuvent utiliser tout au long du parcours numérique afin de donner vie à l’Experience.
Au fil de l’Expérience, les visiteurs peuvent obtenir un aperçu du processus de brassage qui mêle les traditions brassicoles issues des anciens ouvrages de la bibliothèque de l’abbaye à des techniques nouvelles et innovantes pour produire des lots uniques de bière de qualité exceptionnelle en édition limitée. Les visiteurs reçoivent une recommandation de bière personnalisée et ont même la possibilité de concevoir leur bière idéale. Ils peuvent en apprendre davantage sur les ingrédients de qualité tels que le houblon, dont certains sont cultivés par les pères dans les jardins de l’abbaye; suivre le processus de brassage de la conception de la recette à la mise en bouteille, et peut-être même voir le père Karel Stautemas, qui combine sa vie de conseiller à l’abbaye de Grimbergen avec celle de brasseur. « Nous vivons des instants passionnants à Grimbergen. Nous avons créé une expérience d’une grande richesse visuelle qui explore l’héritage brassicole de l’abbaye de Grimbergen, des pères et de la communauté de Grimbergen au sens large. Les visiteurs seront plongés dans un monde de saveurs et de découverte qui, je l’espère, approfondira leur compréhension de la bière belge en général, et de l’abbaye de Grimbergen en particulier. C’est ici, au cœur de Grimbergen, que nous explorons les saveurs et créons nos délicieuses bières, et je me réjouis de partager notre histoire avec de très nombreux visiteurs” s’enthousiasme ce dernier.
Les visiteurs de la Grimbergen Experience peuvent réserver un guide qui partagera une foule d’informations sur l’histoire de Grimbergen et le processus de brassage, et qui leur fera découvrir les jardins de l’abbaye. Ils auront bien entendu l’opportunité de terminer leur visite par une dégustation de bière, et, s’ils le désirent de faire une halte au Fenikshof, le restaurant de Grimbergen, pour y déguster une bière Grimbergen à la pression ainsi que des plats du restaurant qu’elle viendra sublimer.
En pratique
La Grimbergen Experience est située Abdijstraat, 20 à 1850 Grimbergen. Plus d’infos sur le site Internet.
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