Burger veggie, mon amour!

Que vous soyez une adoratrice de viande, ou une végétarienne accomplie, le burger veggie saura vous faire saliver. Croustillant à l'extérieur, il est moelleux à l'intérieur. Avec des saveurs qui explosent en bouche, il est absolument parfait tel quel servi avec des légumes au four et sera divin en mode vrai burger, entre deux tranches de pain et accompagné de frites!

La recette

Ingrédients

• 350 gr de haricots azuki cuits
• du persil plat
• quelques raisins secs
• de la féta
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe de passata de tomates
• 4 cuillères à soupe de chapelure (maison ou du commerce)
• Du sel et du poivre

Préparation

1. Écraser les haricots azuki cuits avec un presse purée.
2. Ajoutez-y le reste des ingrédients et mélangez bien le tout.
3. Confectionnez ensuite les burgers avec les mains légèrement humides.
4. Faites cuire dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce que les burgers soient dorés.

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