TESTÉ POUR VOUS: Poule & Poulette, le paradis du poulet
Vous rêvez d’un poulet frites compote? Direction Poule & Poulette. La chaîne de restaurant remet au goût du jour le poulet à travers des préparations authentiques, savoureuses et croustillantes. On a testé le resto de la place Jourdan voici notre verdict.
Première impression; ça sent drôlement bon et pour cause, à l’intérieur même du restaurant, les poulets rôtissent de manière artisanale dans une Rôtisserie à basse température. Le regard est ensuite arrêté par les tables et les chaises ou plutôt devrions-nous dire par les poulaillers (en hauteur ou pas) où l’on va s’attabler.
Manger dans sa bulle
Les sièges brevetés et inventés de chez Poule et Poulette ne sont pas communs. Ils permettent de manger les uns au-dessus des autres et d’être dans sa “propre bulle fermée”. “Lorsque nous avons commencé à ouvrir des restaurants en 2014, nous devions créer 40 places sur 39 mètres carrés dans notre premier bâtiment. Nous avons donc conçu notre propre système de sièges, basé sur un tram, avec un lien avec le poulailler grâce à l’utilisation de matières premières et d’une structure tubulaire“, explique Frederik Goossens, CEO de Poule & Poulette. Une disposition de l’espace hyper conviviale et originale. Niveau déco, place aux matériaux bruts et chaleureux.
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Dans l’assiette
Amateurs de poulet, vous allez être servis! La carte entière est dédiée à des plats à base de poulet! Nuggets, salade césar, poulet rôti avec les accompagnements de votre choix, filet de poulet épicé, vol-au-vent, Tikka Masala... J’ai goûté le poulet rôti avec des frites et de la compote chaude et c’était aussi délicieux. Le poulet était tendre et savoureux, la compote pas trop sucrée et les frites croquantes à souhait. Le petit +? Le tiramisu à tomber!
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Verdict
Testé et approuvé! Le service est rapide, l’accueil chaleureux, la décoration originale, le poulet excellent et l’addition plus que raisonnable.
Infos pratiques: Poule & Poulette, Place Jourdan 70, Bruxelles. Ouvert du lundi au jeudi de 11h30 à 22h, le vendredi et samedi de 11h30 à 23h et le dimanche de 11h30 à 22h. Plus d’infos ici.
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