Un resto belge figure dans le top 50 des meilleurs au monde

Il est triplement étoilé, il est ouvert depuis 1986, il se situe en Flandre, il propose une cuisine mi-classique mi-moderne, il est régulièrement récompensé et il vient d’obtenir d’obtenir la 43e place dans le classement World’s 50 Best Restaurants... De qui parle-t-on? Du restaurant le Hof Van Cleve de Peter Goossens.

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Le célèbre classement World’s 50 Best Restaurants a été dévoilé, mardi 25 juin à Singapour. À la première place du top 50, on retrouve le Mirazur du chef Mauro Colagreco situé à la Côte d’Azur en France. C’est d’ailleurs la première fois qu’un restaurant français se glisse en tête du classement. Notons que la deuxième place du top 50 est occupée par le restaurant Noma à Copenhague, suivi de Asador Etxebarri à Atxondo en Espagne. Le top 5 est complété par un restaurant thaïlandais le Gaggan et à nouveau un restaurant de Copenhague le Geranium. Au total pas moins de 27 nations se retrouvent dans le World’s 50 Best Restaurants.

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Notez également que les règles du classement ont été modifiées et qu’il n’est plus possible aux précédents gagnants de se retrouver à nouveau dans le top 50.

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