7 bonnes raisons de filer à l’Ile Maurice
Située en plein océan Indien, l’île Maurice a la réputation de n’avoir que des plages sublimes et des resorts de luxe. Mais celle qu’on appelle l’île paradis est bien plus qu’une destination de voyage de noces, et on vous donne 7 raisons de l’ajouter à vos prochaines destinations de vacances.
Destination de rêve par excellence, l’île Maurice est bien souvent considérée comme une escapade de luxe. C’est sans compter sur ses activités en pleine nature, ses randonnées, ses restaurants locaux et son artisanat unique. On a eu la chance de profiter d’une semaine sur l’île paradis, avec la MTPA (Mauritius Tourism Promotion Authority) et on vous donne 7 raisons de filer découvrir ce lieu aussi authentique que paradisiaque.
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Ses plages de sable fin
Evidemment, c’est l’un des atouts de l’île qu’il ne faut pas négliger. On ne va pas se le cacher, il faut mentionner les plages sublimes qui l’entourent. Bien qu’elles soient assez touristiques dans le nord, foncez vers le sud pour trouver des plages sauvages, tout droit sorties de cartes postales.
Sa localisation et sa taille
L’île a beau se situer à 9h de vol de Paris (la solution la plus facile, si vous voulez obtenir un vol direct avec Air Mauritius), il n’y a que 2 ou 3h de décalage selon la période de l’année. Comme l’on se dirige au sud du globe, on ne traverse pas beaucoup de fuseaux horaires, ce qui évite un décalage trop important, dont on se passe volontiers lorsque nos jours de vacances sont comptés.
La taille de l’île est également un gros atout, puisqu’il ne faut que 2h pour la traverser. On peut donc la visiter à partir d’un seul point de chute. Un avantage à ne pas négliger lorsque l’on voyage pour une durée limitée et que l’on veut en profiter un maximum.
Ses randonnées
Bien que sa soeur voisine, l’île de la Réunion, lui vole souvent la vedette, l’île Maurice regorge de randonnées, pour les débutants ainsi que pour les plus agguéris. En voici cinq à ne pas manquer:
- Le Morne Brabant, pour prendre de l’altitude.
- Les gorges de la Rivière Noire, pour une balade en pleine nature, dans ce Parc National à la faune et la flore très riche.
- La balade des 7 cascades, pour les plus sportifs. Attention, il ne faut pas avoir peur de se mouiller et il est important de s’y rendre avec un·e guide certifié·e. Vous pouvez aussi descendre les cascades en rappel, mais il ne faut pas avoir le vertige.
- La Montagne du Pouce pour un panorama à couper le souffle.
- La vallée de Ferney, pour découvrir des étendues vertes et des espèces de la flore endémiques.
Sa cuisine aux 1000 saveurs
Si il y a bien une chose à faire à Maurice, c’est goûter et apprécier sa cuisine riche en saveurs. Une cuisine aux diverses influences, qui se veut à la fois relevée et gourmande. Attention cependant pour les palais les plus sensibles, veillez à goûter les pickles et autres accompagnements de vos plats, les Mauriciens aiment manger épicé. Voici trois lieux où déguster la cuisine mauricienne, la vraie:
- Karay Mario: une adresse qui ne paie pas de mine, avec un menu qui change tous les jours, au gré des envies du chef. Le fil rouge: c’est toujours gourmand et délicieux.
- Restaurant Falaise Rouge : dans le sud-est de l’île, cette adresse de charme a tout pour plaire. Une localisation de rêve, en bord de falaise, qui offre une vue imprenable sur la mer et la nature environnante, et une cuisine à la fois simple et raffinée. Un stop idéal avant d’aller visiter la vallée de Ferney, par exemple.
- Le Chateau de Bel Ombre: tout au sud de l’île, découvrez une table gastronomique dans le décor d’un sublime chateau. A ne pas manquer si vous aimez la cuisine raffinée.
Si vous voulez mettre la main à la pâte, ne manquez pas de prendre un cours au Kot Marie-Michelle. Lunch gourmand et ambiance conviviale garantis, au milieu de trois générations de femmes généreuses et bonnes vivantes. Prévoyez de ne rien manger avant, vous serez nourri·e pour la journée, soyez rassuré·e.
Son artisanat
L’île Maurice est riche en culture, et son artisanat en fait partie. Parmi les techniques plus populaires, découvrez par exemple le vacoas, cette plante qui, une fois séchée, est tressée et sert à fabriquer toutes sortes d’accessoires: des sacs, paniers ou encore des sets de table. Vous pouvez d’ailleurs participer à une initiation au tressage et créer votre propre boite à bijoux avec des villageoises, grâce à l’association MyMoris, qui valorise le savoir-faire de l’île.
La musique a également une place importante sur l’île, grâce à la ravanne notamment, un instrument de percussion traditionnel joué depuis des centaines d’années. Si il était employé principalement par les familles les plus modestes à l’époque, il revient sur le devant de la scène depuis quelques temps, et gagne en popularité auprès des plus jeunes. Un son unique à chaque instrument qui fait danser aussi bien les familles après un repas que les foules, pendant des soirées endiablées.
Pour les foodies, on vous conseille d’aller visiter une vanilleraie, trésor de l’île. On a découvert celle de “Vanill’art”, qui produit la meilleure vanille de Maurice. Une entreprise tenue par un père et sa fille, qui travaillent avec de la noix de coco en guise d’engrais naturelle. Une méthode unique qui se transmet dans cette famille aussi passionnante que passionnée.
Sa capitale
Un passage obligatoire lors d’un voyage sur l’île du paradis: sa capitale Port-Louis. Les amateur·rice·s de culture y trouveront un bon nombre de musées qui retracent l’histoire de l’île. Faites un tour au marché central pour tout connaître des produits locaux et bénéficier d’une vraie immersion mauricienne au coeur de la population locale. Vous pourrez y goûter des fruits et légumes que vous n’aviez jamais vu auparavant.
Sa faune marine
Submergées par le tourisme de masse, la faune et la flore de l’île, notamment sous-marine, ont pas mal soufferts. Des associations font maintenant leur possible pour protéger la barrière de corail ainsi que les animaux marins qui s’installent aux alentours. Si vous êtes adepte de plongée ou de snorkeling, c’est la destination idéale. Dans le nord de l’île, le “Marine Discovery Center” accueille les curieux pour en savoir plus sur les coraux et leur protection, et propose un “snorkeling trail”. Munissez-vous d’un masque, d’un tuba et de palmes et suivez un chemin tracé sous l’eau, à la découverte des coraux et de la faune qui y vit autour.
Les dauphins sont aussi des résidents permanents des eaux qui entourent l’île. Pour les observer la manière la plus sûre et la moins invasive est de le faire en kayak. En effet, les dauphins viennent se reproduire et dormir dans les baies de l’île, mais les bateaux de touristes, trop nombreux, dérangent les animaux et leurs cycles, et se révèlent un vrai danger pour l’espèce. Pour avoir une chance de les observer, la société Lokal Adventure, créée par deux femmes dynamiques, propose des excursions très matinales dans la baie de Tamarin. Un moment magique, au lever du soleil, si ils vous font l’honneur de leur présence.
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