Le champagne est aussi prestigieux que la Champagne est accessible. Notre journaliste, Marie, s’est rendue à Reims, à la recherche des lieux les plus pétillants pour savourer le nectar français. Et ne manquer aucune goutte de plaisir.
Si vous souhaitez visiter toutes les maisons de champagne et tous les viticulteurs, vous risquez de passer des semaines dans la région champenoise. Notre conseil ? Faire une sélection à l’avance et prendre des rendez-vous. Sur le site Champagne.be, vous les trouverez tous répertoriés par région. Combinez la visite d’une grande maison avec celle chez un petit producteur. Ce sont deux expériences complètement différentes et le moyen idéal pour découvrir la région. Si vous visitez plusieurs caves par jour et que vous êtes en voiture, sachez qu’il y a des crachoirs à chaque dégustation.
Ruinart
Ruinart est la plus ancienne maison de champagne au monde et se doit donc de figurer dans votre programme. Lors de votre visite, vous serez emmené·e dans leurs caves de huit kilomètres de long et dans leurs impressionnantes crayères du 13e siècle, où sont conservées les bouteilles de champagne. L’amour pour l’art qui émane de la maison est très agréable également. Par exemple, ils invitent chaque année un artiste dans leur domaine pour créer une œuvre personnalisée. Maarten Baas a conçu une œuvre d’art avec un chandelier et des bouteilles de champagne, des photos en noir et blanc des caves réalisées par Erwin Olaf sont accrochées au mur et vous trouverez une installation musicale et lumineuse enchanteresse du duo d’artistes Mouawad Laurier dans les crayères.
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Cédric Moussé
Cédric Moussé est un petit vigneron (douzième génération) qui valorise l’écologie. Sa ferme à Cuisles, un village de seulement 140 habitants, est totalement neutre en énergie : ils produisent leur propre électricité, recyclent l’eau de pluie et ne travaillent qu’avec des produits qui viennent du coin. Il aime les vins dans toute leur pureté et travaille ainsi le plus naturellement possible. Il laisse les poules travailler le sol, n’utilise aucun pesticide et n’ajoute qu’une quantité minimale de sucre à leurs boissons. Lors de votre visite sur son domaine, c’est Cédric lui-même qui vous guidera avec passion dans son vignoble, vous expliquera comment il élabore ses vins bio et vous fera déguster ses sept différents types de champagne. Chaudement recommandé !
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Champagne de Venoge
Sur la mythique Avenue de Champagne à Épernay, rue où se côtoient une célèbre maison de champagne, vous trouverez le Champagne de Venoge. La visite est unique car la maison est historique et le lieu très intimiste. Assurez-vous de jeter un coup d’œil aux jardins somptueux. Installez-vous pour la dégustation dans l’ancienne écurie reconvertie en bar et commandez de délicieux tapas entre les dégustations.
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Et d’autres activités à faire dans la région…
Dans le charmant village Hautvillers, vous pouvez louer des vélos électriques au B&B La Chevalée et parcourir les vignes avec un guide. Votre coup de pédale sera ensuite récompensé par une coupette de leur champagne maison Fedyk. Les chambres du propriétaire sont charmantes et le lieu dispose d’une piscine. C’est donc aussi un endroit agréable pour passer la nuit.
Champagne-fedyk-chambres-hotes-hautvillers.com
Une balade à travers les vignes est également possible en voiture rétro 2 CV. Vous démarrez à proximité du centre-ville de Reims.
Pour les plus téméraires il existe un parc d’accrobranche. Les organisateurs ont également construit un bar à champagne dans une cabane dans les arbres, où vous pourrez siroter des bulles après avoir crapahuté d’arbres en arbres à travers la forêt.
Pour une visite plus culturelle, visitez la fantastique cathédrale gothique de Reims, qui est historiquement très pertinente puisque presque tous les rois de France importants y ont été baptisés. Jetez un œil aux vitraux et, pendant les mois d’été, passez également devant la cathédrale après la tombée de la nuit, car un spectacle de lumière spectaculaire est alors projeté sur la façade.
Tout nouveau à Ay-Champagne, Pressoria est un musée qui propose une expérience interactive et sensorielle. Vous serez plongé·e dans toute l’histoire du champagne et tous vos sens seront sollicités.
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