Les 7 meilleurs domaines viticoles à visiter en Belgique

Domaine Vicitole De Hellekapelle, Heuvelland

À Loker, à deux pas de la frontière française, se trouve le domaine viticole de Michel et Carine Dehem. Avec ses vignes à perte de vue, ce vignoble de la Flandre-Occidentale fait vraiment penser à la France. Michel y élabore des vins blancs et rouges, ainsi que des vins effervescents, dans le respect de la nature depuis 2009. Le domaine se visite sur rendez-vous. Durant une heure et demie, Michel vous guidera personnellement à travers son vignoble et l’espace de vinification. Il est également possible de déguster les vins.

À faire dans les environs

– Suivez la piste cyclable du Vintage Heuvelland de 24 km de long qui vous fait passer par dix domaines viticoles. Pendant la visite, des panneaux explicatifs en forme de bouteille de vin vous donnent des indications. Attention: le parcours est très pentu!

– À proximité du vignoble se trouve Fika, une maison de vacances pour quatre personnes aux allures scandinaves. Un endroit splendide pour séjourner entre ami·e·s.

– Profitez d’un bon repas à la brasserie Den Heksestoel, une charmante brasserie où vous pourrez savourer les vins de Hellekapelle en dégustant de délicieux plats mijotés ou encore des rillettes et des charcuteries.

Le vin blanc du vigneron Marino Moenaert a remporté une médaille d’or en 2018 au concours du meilleur vin belge.

Domaine viticole Mérula, Oostkamp

Mérula est situé à Oostkamp, non loin de Bruges. Sa passion pour le raisin, le viticulteur Marino Moenaert l’a héritée de son grand-père, qui cultivait des raisins pour sa propre consommation dans la véranda. Après une formation en horticulture, il décide de planter des vignes à côté de chez lui en adoptant la carte de la durabilité. Son vin blanc a remporté une médaille d’or au concours du meilleur vin belge en 2018. Visite: tous les premiers dimanches du mois à 10 h, sur réservation via le site internet.

À faire dans les environs

– Profitez de la ville et réservez un hôtel ou un B&B à Bruges (nous vous conseillons Monsieurhotels.com). Prenez un café chez Cafuné, faites du shopping chez Twee Girls et Boetiek Ruth, et promenez-vous dans le Concertgebouw si vous aimez l’architecture. Vous aurez une vue à couper le souffle depuis la terrasse de ce joyau du duo d’architectes Robbrecht & Daem.

– Vous préférez rester au vert? Le sentier de randonnée Bulskampveld vous emmène dans l’une des plus belles réserves naturelles du Brugse Ommeland.

Domaine viticole Valke Vleug, Liezele

La cave ultramoderne Valke Vleug, où le vigneron Pieter Raeymaekers élabore un vin honnête selon des principes naturels, est unique en son genre. Conçus par l’architecte primé Vincent Van Duysen (vraie star dans le milieu architectural), les bâtiments présentent des lignes épurées et minimalistes, au design clair et intemporel. Remarque: le domaine ne peut être visité que lors d’événements privés ou journées spéciales.

À faire dans les environs

– Valke Vleug est situé dans la région pittoresque de l’Escaut. Faites du vélo jusqu’à Sint-Amands ou suivez un des nombreux itinéraires de promenade le long de l’ancien Escaut.

– Vous aimez résoudre des mystères et des énigmes? Rendez-vous au Escape Fort de Liezele. Conseil: une fois à Liezele, vous pouvez acheter d’excellentes glaces au Lotte’s hoeve-ijs Café.

Domaine viticole du château de Haksberg, Tielt-Winge

Au bout d’une route d’accès aux grands arbres centenaires, quelque part dans le paysage vallonné du Hageland, vous tomberez sur le château de Haksberg. Situé au sommet d’une colline, ce magnifique château blanc est habité par la radieuse Hilde. Vigneronne et châtelaine, celle-ci parle avec passion de son vin mais aussi des oiseaux représentés sur ses bouteilles. Oiseaux que vous pouvez d’ailleurs apercevoir sur le domaine viticole à la bonne saison. En plus des visites guidées avec dégustation, Hilde donne également des ateliers œnologiques où l’on apprend tout sur la viticulture et l’élaboration du vin.

À faire dans les environs

– Depuis 2021, il est possible de dormir à proximité dans l’une des quatre tentes glamping du verger de Pluimpapaver Hotel & Glamping et de manger au Greenhouse, le restaurant qui lui appartient.

– Vous connaissez peut-être la tour Vlooyberg ou l’escalier flottant en acier inoxydable de la sérieCallboys. Les escaliers sont juste dans les champs. Du sommet, vous admirez Hageland, où vous pouvez vous promener et faire du vélo.

En plus d’un domaine viticole, Helshoven est également un bar à vin et vélo. On y trouve aussi un restaurant et un glacier, et il est possible de passer la nuit dans un tonneau géant.

Domaine viticole Helshoven, Borgloon

Helshoven est plus qu’un domaine viticole: c’est aussi un café à vin et vélo. On y trouve également un restaurant et un glacier et (peut-être le plus chouette) il y a des tonneaux de vin dans lesquels vous pouvez passer la nuit. Les propriétaires Sofie et Geert créent leurs vins peu ordinaires avec le domaine viticole Hoenshof à proximité. Original: leurs vins sont embouteillés dans des bouteilles de champagne avec capsules couronnes (ceux qu’on trouve sur les bières) et portent des noms tels que “The Divine Monster” ou encore “Supergirl”.

À faire dans les environs

– Passez la nuit dans les tonneaux de vin de Helshoven. Il s’agit plutôt de deux saunas gigantesques qui ont été transformés en hébergement pour deux personnes, avec une petite terrasse couverte. Un bloc sanitaire avec toilettes et lavabo est disponible. Chouette, non?

– Près des caves de Hesbaye, vous trouverez quelques œuvres d’art architecturales remarquables, dont l’église transparente ultra Instagrammable et connue dans le monde entier. Cette église appelée “Reading between the Lines” est une œuvre du duo d’architectes belges Gijs Van Vaerenbergh.

Au Domaine Beekborne, on mélange des raisins de parcelles flamandes et wallonnes. On peut donc parler d’un vrai vin belge!

Domaine Beekborne, Hélécine

À Hélécine dans le Brabant wallon, le Limbourgeois Patrick Carmans ajoute à son vin wallon une touche flamande. En effet, il utilise du raisin issu de parcelles situées en Flandre et en Wallonie. On peut donc parler du seul et unique vrai vin belge. Ses vins ne sont ni clarifiés ni filtrés et sont merveilleusement funky.

À faire dans les environs

– Passez la nuit dans une des chambres d’hôtes du domaine: le petit Château Beekborne, ancien pavillon de chasse transformé en duplex avec jacuzzi, hammam et sauna.

– Le meilleur restaurant du Brabant wallon est à une demi-heure de route: l’Air du Temps du chef Sang Hoon Degeimbre. Certes, le menu n’est pas donné, mais l’expérience en vaut la peine. Ils ont maintenant deux étoiles.

– Via la promenade des Chavées (Walloniebelgiquetourisme.be) vous vous promenez dans le vignoble du domaine et au sommet de la colline, vous tombez sur un banc rouge géant d’un artiste italien.

Château De Bioul, Anhée

Le Château De Bioul respire la grandeur d’un véritable château viticole français. Un joyau caché mieux décrit comme un “vignoble de parc” avec des collines, des points d’eau, un potager biologique et un jardin paysager anglais et français. Durant les mois d’été, le domaine propose une formule pique-nique qui inclut l’accès au domaine ainsi qu’un savoureux panier pique-nique à déguster dans un cadre bucolique.

À faire dans les environs

– Les attractions les plus célèbres de la région sont l’abbaye de Maredsous (dégustez-y des fromages et des bières locales) et les magnifiques jardins d’Annevoie aux jeux d’eau unique.

– Dinant vaut aussi le détour: déjeunez au bistrot Le Cerf Vert. Ce restaurant à l’intérieur décalé avec des éléments vintage propose à son menu le célèbre “Hot White Dog”.