C’est bon, c’est belge, c’est bio: tel est le slogan de Little Green Box. L’idée? Une box repas aux produits 100% biologiques, locaux et de saison, le tout sans déchets.
À l’origine du projet: Szandra Gonzalez, une habitante de Bousval, dans le Brabant wallon. Après une longue remise en question sur sa consommation, c’est en septembre 2017 qu’elle lance officiellement la Little Green Box.
Qu’est-ce qu’on y trouve?
La box contient les ingrédients et les fiches recettes pour préparer jusqu’à quatre repas, pour deux, quatre ou six personnes, livrées chez vous ou dans un point d’enlèvement. Les produits sont bio et locaux, fournis directement par le producteur. Les recettes sont élaborées en fonction des produits disponibles, et donc des saisons. Vous ne mangez pas de viande? Pas de panique: Little Green Box, ce sont aussi des box végétariennes!
Zero waste
Pas de plastique, ni de carton dans cette box! Les produits sont livrés en vrac, en bocaux ou dans des sacs réutilisables. Le but: remettre les bocaux et les sacs à Little Green Box. Ils sont ainsi nettoyés et remis en circuit dans de nouvelles box.
On travaille avec des caisses isothermes, avec des glaçons pour garder la chaîne de froid, et donc on n’est pas dans du carton, puis ça nous permet de ne pas travailler avec des camions frigo, mais avec des camions qui polluent un peu moins. Cela demande un peu plus de travail car nous n’allons pas juste déposer la boîte chez le client, on la reprend ensuite, donc c’est une logique inversée.
Envie de la découvrir? Toutes les infos sont ici.
Source: RTBF
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