Journaliste 14 May 2020Mise à jour: 26 September 2021
Cuisinez un délicieux gâteau aux bananes rapidement et simplement. Vous n’aurez besoin que d’un œuf, deux bananes et quelques ingrédients à faire cuire à la poêle. Le résultat est surprenant!
Fatima tient un blog de cuisine marocaine. Sa recette de gâteau aux bananes caramélisées publiée le mois passé a déjà été visionnée plus de 18 millions de fois sur YouTube à l’heure où nous écrivons ces lignes. Et si on croit les nombreux commentaires élogieux sous la vidéo, c’est une tuerie!
La recette du banana bread à la poêle
Ingrédients
1 œuf
2 bananes
150 ml de lait
80 g de sucre
60 ml d’huile végétale
Une pincée de sel
7 g de sucre vanillé
8 g de levure chimique
150 g de farine de blé tendre
1 grande càs de vinaigre blanc
Préparation
Parsemer le fond de la poêle avec 20 g de sucre. Si la poêle n’est pas antiadhésive, faire fondre avec une noix de beurre pour que ça ne colle pas.
Couper les bananes en morceaux et les déposer sur la poêle.
Dans un bol, casser un œuf entier. Ajouter une pincée de sel, le sucre vanillé, 60 gr de sucre et mélanger.
En fouettant, ajouter 150 ml de lait et 60 ml d’huile végétale.
Ajouter la farine, la levure, le vinaigre blanc. Mélanger.
Verser le mélange sur les bananes dans la poêle.
Faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20 minutes.
Retourner le gâteau avec une assiette. Cuire l’autre face 3 à 4 minutes sans couvercle.
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Vous pouvez remplacer les bananes par des pommes ou mélanger les saveurs en utilisant les deux fruits!
