C’est LA tendance healthy food du moment: les nut butters. Riches en bonnes graisses et en protéines, les beurres d’arachides sont notre meilleur allié pour faire le plein d’énergie et éviter les fringales. On a testé et adoré ceux de la marque belge Natural Nut’ly.
Les bienfaits des nut butters
Le beurre d’amande est, comme le beurre de cacahuète, riche en calcium, en magnésium et en fibres.
Le beurre d’amande présente une teneur en protéine élevée (plus de 26 g au 100)
Il est moins calorique (638 kcal/100g pour la version classic) que le beurre (730 kcal) et l’huile (900 kcal)
Il renferme 50g de lipides (matières grasses) dont 6g d’acides gras saturés. Il est composé de moins de 6g de sucres (contrairement à la plus célèbre des pâtes à tartiner qui en contient plus de 50g !)
Natural Nut’ly, une recette à base d’amande
Contrairement au beurre de cacahuète traditionnel, ceux de Natural Nut’ly sont à base d’amande. Cette différence se fait ressentir dans le goût : le beurre d’amande est plus doux en bouche et semble un peu plus crémeux. En termes de valeurs nutritionnelles, on peut dire que le beurre d’amande est plus ou moins identique que celles du beurre de cacahuète. La texture est un peu plus liquide que la plupart des beurres de cacahuète.
Les beurres d’amandes de Naturel Nutl’y sont sans gluten, ils sont vegan, composés d’ingrédients 100 % naturels, ne contiennent pas d’huile de palme, de sucres ajoutés, d’additifs, ni de conservateurs.
Les trois goûts Amande classique, Noix de coco Amande et Noisette Amande Crunchy sont en vente dans les supermarchés au rayon pâtes à tartiner et sur www.fr.naturalnutly.com.
Quelques idées pour dévorer le beurre d’amande Naturel Nut’ly
Sur son site, la marque propose un tas de recettes délicieuses et simples à réaliser. Personnellement, je vous conseille d’ajouter une cuillère à café de beurre d’amande dans ma recette de petit-déjeuner préféré ou encore de couper des dattes en deux et de venir déposer au centre une petite quantité de beurre d’amande.
