Un bar à croque-monsieur original va ouvrir à Bruxelles

Avis à tous les cheese addicts ! Durant 6 semaines, l’icône de la street food sera mis à l’honneur chez Mr. Suisse x Liesse alias le bar à croque-monsieur le plus cheesy de la capitale ! Dans cet établissement pop-up créé par les Fromages de Suisse en collaboration avec Brussels’ Kitchen, il sera possible de déguster un authentique croque-monsieur avec 6 choix de fromages de Suisse mais aussi des déclinaisons originales inventées des chefs réputés.

Déclinaison de croque-monsieur

Chaque semaine, un duo composé d’un chef et d’un crémier bruxellois proposera 3 recettes de croques signatures. On retrouvera Anh-tu Pham, le propriétaire du restaurant vietnamien Nénu, Ronnie Bush, le chef de Le Conteur, Francesco Cury & Ugo Federica, les italiens derrière Racines, Louise & Emma de la taqueria Le Cartel et Mathias Smet de chez Frank spécialisé dans les petits déjeuners australiens. Les crémiers participants seront Julien Hazard, La Fruitière, From Comptoir, le comptoir du Samson, le Plateau du Berger et Jacques Le Fromager.

En attendant l’ouverture, on vous fait saliver en vous dévoilant, en exclusivité, quelques recettes à savoir le Kymcheese Rustic agrémenté de kimchi, une spécialité coréenne, et d’une mayonnaise au Gochujang, le Very Veggie  un croque au chutney d’aubergine, Tête de Moine AOP et oeuf au plat ou encore une Quesadilla de chorizo et Emmentaler AOP légèrement pimentée.