3 vins mousseux belges pour célébrer les fêtes
Ils sont belges, ils sont pétillants, ils ont été récompensés, ils vont vous faire oublier le Champagne traditionnel, ils sont exquis pour célébrer les fêtes de fin d’année! Zoom sur 3 vins mousseux belges !
L’émission On n’est pas des pigeons s’est penchée sur ce que notre plat pays avait à offrir en matière de vins mousseux. Mieux encore, ils ont décidé de réaliser un top 3 des bulles belges. Pour ce test, ils ont fait appel à des futurs sommeliers de l’Ecole Hôtelière Provinciale de Namur qui ont dégusté à l’aveugle trois vins mousseux, à savoir:
- Le Chant d’Eole, élu meilleur vin mousseux au monde – 19 euros la bouteille
- Le Ruffus, pionnier des vins effervescents wallons – 17 euros la bouteille
- Perle de Wallonie du Domaine du Chenoy – 14 euros la bouteille
Résultat ?
Le Chant d’Eole n’a pas reçu son titre de meilleur vin mousseux du monde pour rien. Les sommeliers lui ont donné la note moyenne de 9/10. « En bouche, c’est incroyable. Il est bien structuré. On reste sur une note de pommes avec une bonne fraîcheur. » déclare l’un d’entre eux. Ensuite, ils ont attribué la note de 8/10 au Ruffus. « Ce premier vin est assez surprenant. Nous sommes sur de bonnes bulles. Ça ressemble fortement à un champagne, très aéré » explique Le classement se clôture avec un 7/10 pour le Perle de Wallonie du Domaine du Chenoy.
Autant dire que ces 3 vins mousseux sont des valeurs sûres pour célébrer les fêtes de fin d’année !
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