BRUXELLES: nos adresses lunch good où luncher aussi sainement qu’à la maison
Terminé le temps où les seules options pour luncher rapido-presto se limitaient aux fast-food! Aujourd’hui émergent de plus en plus de fast good, soit des chaînes de restaurations rapides, mais saines. Zoom sur nos adresses préférées à Bruxelles.
C’est quoi un fast good?
Les fast good, comme les fast-food, sont des chaînes de restaurations rapides, mais contrairement à ces derniers, ils proposent des plats sains qui respectent les apports nutritionnels nécessaires, loin de la bonne veille junk food!
BON
Célèbre pour ses jus frais pressés minute, BON propose également une alternative saine à l’heure du lunch. Crée en 2016, BON est un fast good de prêt-à-manger fait-maison et de qualité. À la carte, on retrouve des préparations fraîches et artisanales dont certaines végétariennes, vegan ou encore sans gluten.
En pratique: BON with love dispose de 7 établissements à Bruxelles et permet aux clients de manger sur place ou d’emporter leur commande. Plus d’infos ici.
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Exki
Véritable classique que l’on retrouve à Bruxelles et partout ailleurs, Exki est une chaîne belge de restauration saine. L’enseigne propose des plats végétariens, vegan, ou sans gluten, à la fois sains et gourmands.
En pratique: retrouvez toutes les adresses par ici.
Knees to Chin
Si vous aimez les rouleaux de printemps, Knees to Chin sera votre adresse favorite à Bruxelles. Avec quatre adresses dispatchées dans la capitale, l’enseigne propose un large choix de rouleaux qui plairont à tous les gourmands. Notre favori? Le Crispy Bacon, avec de la poire, du daikon en pickles, des graines de moutarde et une mayonnaise au wasabi. Notre coup de coeur revient également à leur sauce cacahuète qui est un véritable délice.
En pratique: retrouvez les différentes adresses par ici.
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Slada
Cet établissement installé à Saint-Gilles vient tout juste d’ouvrir ses portes et compte bien conquérir le coeur et les papilles de tous les foodies en quête d’une salade saine, fraîche et qui les rassasiera! Baptisé Slada, ce bar à salade propose à ses clients soit de composer leur propre salade soit d’opter pour l’une des recettes déjà élaborées. Bon à savoir, il existe de nombreuses alternatives appropriées pour les végétariens et les végétaliens (falafel, fromage de cajou, tofu...). Tous les ingrédients sont ultra frais, les vinaigrettes sont réalisées maison (spicy cashew, thahini, satay, tartare..), les thés glacés sont également homemade et ne contiennent pas de sucre ajouté. Le petit plus? Slada dispose à l’étage d’une salle où s’installer pour manger. L’espace aux allures de cabane dans les arbres invite à la détente et relaxation, parfait pour se ressourcer pendant sa pause midi.
En pratique: Slada, rue Avenue Henri jaspar 134, 1060 Saint-Gilles. Toutes les infos ici.
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Le Botaniste
Cette cantine végétarienne propose à ses clients de se soigner via l’alimentation. Au menu? Des recettes élaborées avec des produits à 99 % bio (pour la petite histoire, l’eau ne peut pas être bio) et 100 % à base de plantes et sans gluten. Rien n’est frit ou grillé et tous les plats sont cuits à basse température ou composés d’aliments crus. Résultat? Presque pas de matières grasses, un meilleur apport nutritif et gustatif et une digestion facilitée.
En pratique: Le Botanise dispose de 2 adresses à Bruxelles (Bailli et Schuman). Toutes les infos ici.
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eFarmz
eFarmz n’est peut-être pas un établissement physique où l’on saute acheter une salade sur le temps de midi mais cette plateforme labellisée bio mérite tout de même sa mention dans notre liste. Connue pour ses box repas et panier bio et locaux, eFarmz propose aussi des plats préparés frais et bio. Exemple? Des salades de chez Greenz Biobar (goat cheese taboule, coco rice, bologreenz...) mais aussi des soupes, du houmous, des quiches... Bon à savoir, tous ces plats sont livrés dans des bocaux. Retrouvez toutes les infos ici.
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