Exit les fromages industriels sans goût. Pour célébrer la saison des raclettes comme il se doit, direction un resto qui propose du vrai bon fromage, celui qui nous rappelle nos séjours au ski. Tour d’horizon des bonnes adresses en Wallonie et à Bruxelles.
Du fromage, encore du fromage, toujours du fromage! En hiver, notre plat préféré s’appelle la raclette et nous avons repéré où en déguster des succulentes!
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Le Plateau du Berger à Bruxelles
Comme chaque année, pour la saison hivernale, la fromagerie et bar à fromage Le Plateau du Berger organise son incontournable “Je ne peux pas, j’ai Raclette”. Cette fois-ci, dix rendez-vous ont été fixés entre octobre et février. Accompagnée de charcuteries fines, de pommes grenailles bio et d’une salade aux légumes de saison, la raclette coûte 30 euros. Vous pouvez également déguster une délicieuse fondue avec son pain artisanal, 30 euros également pour un caquelon.
Le Plateau du Berger, chaussée de Waterloo 589, 1050 Bruxelles. Plus d’infos ici.
Oh la vache! à Erpent
Oh la vache! est un restaurant de cuisine française et italienne qui s’est également spécialisée dans les fondues, les pierrades et les raclettes. La saison des plats fromagers venant de débuter, c’est l’endroit idéal pour un repas entre amis ou en famille. Plusieurs formules sont disponibles. D’abord, la raclette simple pour deux personnes minimum, avec ses charcuteries, ses pommes grenailles et sa salade pour 25 euros par personne. Ensuite, la version menu, avec un apéritif et une entrée suivie de la raclette (39 euros par personne, pour deux personnes minimum).
Oh la vache!, chaussée de Marche 581, 5101 Namur. Plus d’infos ici.
La Fruitière à Bruxelles
Dès que la saison arrive, La Fruitière, dans le centre-ville de Bruxelles, propose, sur place ou à emporter, des raclettes dont vous nous en direz des nouvelles!
La Fruitière, rue du Marché au Charbon 99-103, 1000 Brussels. Plus d’infos ici.
La Valaisanne à Liège
Installée place du Marché, La Taverne Valaisanne propose toutes sortes de fondues et raclettes comme La Forestière ou encore celle des Grisons. Les prix varient de 22 à 26,50 euros par personne (minimum deux couverts).
La Valaisanne, Place du Marché 15, 4000 Liège. Plus d’infos ici.
Le Chalet de l’Amusoir à Waterloo
À côté de leurs différentes fondues, Le Chalet de l’Amusoir propose des raclettes natures, avec deux formules différentes: “all in” pour 43 euros par adulte (29 euros pour les moins de 12 ans), avec un apéritif maison, une demi-bouteille de vin par personne, les eaux et softs compris et un dessert au choix, et “à volonté” pour 30 euros par adulte (21 euros pour les moins de 12 ans). Les raclettes sont disponibles sans réservation du dimanche au jeudi, et sur réservation du jeudi au samedi.
Le Chalet de l’Amusoir, chaussée de Bruxelles, 119, 1410 Waterloo. Plus d’infos ici.
Moeder Lambic Original à Bruxelles
Chaque dimanche, dès ce mois d’octobre, Moeder Lambic propose des soirées raclette. Au menu, deux heures de fromage, de charcuteries, de patates, de salade et de cornichons à volonté. Le prix de la formule est fixé à 25 euros par personne. Réservation obligatoire à l’adresse info@moederlambic.com.
Moeder Lambic Original, rue de Savoie 68, 1060 Bruxelles. Plus d’infos ici.
La Roussette de Savoie à Liège
Raclettes, fondues savoyardes, fondues bourguignonnes... ça sent l’hiver à La Roussette de Savoie! Rendez-vous du lundi au jeudi de 18h à 22h, et du vendredi au samedi de 18h à 23h. Fermé le dimanche.
La Roussette de Savoie, rue des Célestines 12, 4000 Liège. Plus d’infos ici.
Le Chalet suisse à Jalhay
Qui dit chalet suisse dit forcément raclette et autres spécialités hivernales à base de fromage. Dans ce restaurant de la province de Liège, deux options s’offrent à vous: une raclette suisse à 19 euros, et une raclette bio fabriquée par la fromagerie Le Valèt, à Waimes, à 22 euros par personne (deux couverts minimum). Les raclettes sont servies avec salade, pommes de terre, cornichons et oignons. Suppléments possibles pour de la charcuterie. Si vous souhaitez prolonger votre soirée, vous pouvez réserver une nuit dans l’un des logements du refuge.
Le Chalet suisse, Balmoral 35, 4845 Sart-Lez-Spa. Plus d’infos ici.
Les Fondus de la Raclette à Bruxelles
Comme son nom l’indique, vous vous trouvez dans cet établissement au paradis de la raclette et des fondues! Plusieurs possibilités s’offrent à vous: nature, fumée, morbier ou encore truffes. Comptez entre 24 et 29 euros par personne, avec deux formules à volonté à 30 et 36 euros.
Les Fondus de la Raclette, place de la Vieille Halle aux Blés 28, 1000 Bruxelles. Plus d’infos ici.
Au Petit Suisse à Uccle
Ici aussi le nom ne trompe pas! Avec ses banquettes en bois, ses murs rouges et ses drapeaux suisses, le lieu vous plongera en un instant dans un chalet suisse. La raclette à volonté est à 28,50 euros.
Au Petit Suisse, rue du Postillon 4, 1180 Uccle. Plus d’infos ici.
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