Rosalie, notre coup de coeur food à Gembloux
On a trouvé l’adresse parfaite à Gembloux pour luncher, bruncher, déjeuner, papoter ou travailler. Mention toute particulière pour la cuisine de chez Rosalie où tous les régimes et toutes les envies sont pris en compte.
Un lieu multifacette
Ce n’est ni un resto, ni un café, ni une épicerie, Rosalie, c’est un concept en lui-même. On y vient pour bruncher, luncher, boire un café, lire un livre, assister à une conférence... “J’ai imaginé Rosalie comme l’endroit où j’aimerais aller en tant que cliente soit un lieux chaleureux où l’on peut venir manger un lunch rapide ou se poser avec un livre et une tasse de café” explique Sandrine. Installé à Gembloux, pas loin de la gare, la maîtresse des lieux propose une cuisine 100% fait maison avec une majorité de produits locaux. Elle travaille par exemple avec La mie et le copain, la brasserie Renard, la tête dans les salades...
Une cuisine pour tous
Autre petit +? Rosalie propose une cuisine vegan/sans gluten/sans lactose. “Je trouve important que chacun trouve à manger chez moi, sans se sentir “stigmatisé”. Un client est un client, quelles que soient ses habitudes alimentaires, et tous les clients doivent pouvoir manger à leur faim, un bon repas préparé avec soin.” Cette volonté permet également à Sandrine de développer une cuisine toujours un peu plus créative.
Quand?
En pratique, Rosalie vous accueille toute la journée pour un café, pour un lunch (sur place ou à emporter) avec une carte qui change presque tous les jours. Le dimanche de 10h à 14h30, un brunch façon tapas est organisé. Le client peut composer sa propre assiette brunch en choisissant parmi un assortiment de portions salées et sucrées. Parce que l’endroit n’est pas qu’un endroit de passage, le wifi est gratuit et un coin pratique est mis à disposition pour travailler sur son ordinateur.
Infos pratiques:
- Rosalie, Chaussée de Charleroi, 69, 5030 Gembloux
- Ouvert: Mercredi-jeudi 10h à 18h, Vendredi 10h à 19h, Samedi 10h à 22h (la cuisine de 12h à 14h30 et de 18h30 à 21h45), Dimanche: Brunch de 10h à 14h30, tea-room jusque 16h. Fermé lundi et mardi
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