TESTÉ POUR VOUS: ANIMO Café, le nouveau spot pour se régaler sainement
Une énième adresse de healthy food ? Pas exactement ! ANIMO Café à Bruxelles, c’est le nouveau repaire pour ceux qui veulent faire du bien à leur corps et à leurs papilles gustatives en mangeant. Au menu ? Une carte qui fait la part belle aux aliments denses en nutriments. Nous avons testé !
ANIMO, la première boutique fitness de Bruxelles vient d’ouvrir son espace restaurant. À la carte? Des superfood smoothies soit des milkshakes pour faire le plein d’énergie avant ou après le sport, des lunchs bowls colorés, nutritifs et rassasiants, des smoothies bowls, des collations gourmandes zéro culpabilité comme le pudding au matcha et aux graines de chia, des Functional Lattes, des élixirs de thé bien-être… Ces intitulés vous donnent l’eau à la bouche ? Attendez d’en savoir plus !
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Bon pour le corps, l’esprit et les papilles
Tous les plats et boissons à la carte de ANIMO Café ont été créés dans un souci de santé, d’énergie et de récupération. Comme nous l’explique Alex Sossa, le gérant du café qui élabore les recettes, l’idée est de proposer de la nourriture saine mais rassasiante, légère mais nourrissante, goûteuse mais dépourvue de sucre, conservateurs et autres additifs, pour les sportifs et tous ceux qui sont convaincus qu’être bien dans son corps et son esprit ça passe aussi par l’alimentation. La cerise sur le gâteau ? Tout est fait maison et à base de produits biologiques dans la mesure du possible.
On a testé
On aurait bien tout goûté mais il a fallu, lors de notre visite, faire des choix ! Premier choix ; un café enfin un délicieux cappuccino à base du café de La Baie Coffee, un petit torréfacteur local de Waterloo. Validé.
Deuxième choix : le bol végétarien avec pour base un riz de chou-fleur accompagné d’un humus de betterave, de feta, de carottes ou encore de pois chiche. Visuellement, c’est très (très) beau. En bouche, c’est délicieux. Comme Alex nous l’avait promis, c’est léger mais vraiment rassasiant. Pour preuve : pas de petite fringale l’après-midi. Pour accompagner le lunch, nous avons opté pour le Blue Iced Tea, oui comme son nom l’indique, est mauve mais 100% naturelle ! La couleur vient du citron. Bon à savoir, ANIMO possède aussi une limonade glacée au charbon et il paraîtrait que c’est la boisson idéale pour les gueules de bois… On ne pouvait pas partir sans emporter un dessert, notre choix s’est porté sur un pudding au matcha et aux graines de chia. Déjà habituée à ce type de collocation, je n’ai pas été surprise par la texture mais peut-être que la première bouchée en déroutera plus d’un.
Les petits plus ?
- Alex aux commandes de ANIMO Café est vraiment de bons conseils ! Demandez-lui exactement ce que contient votre salade, il pourra tout vous expliquer sur le pourquoi du comment de chaque aliment. Il y a vraiment une garantie que ce que l’on mange est bon pour notre santé et pas faussement « healthy ».
- ANIMO, c’est aussi une salle de sport alias une boutique fitness ; un lieu hybride où on pourra bientôt (une fois les mesures covid levées) s’adonner à une séance de sport et puis se ressourcer autour d’un bon lunch (ou l’inverse).
- Le menu s’adapte selon les saisons.
- Les petits-déjeuners et les collations commencent à 5 €, nos superfood smoothies sont à 6 €, tandis que nos bols de déjeuner sont à 9,5 €.
- Livraison possible via UberEats et Proxideal
En pratique: Chaussée de Vleurgat 73 – 1050 Ixelles – ouvert la semaine de 8h à 15h et le week-end de 9h à 16h. Plus d’infos ici.
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