La France est devenue championne du monde de pâtisserie pour la 8e fois le 23 janvier 2017, ce qui confirme sa réputation d'experte en cuisine raffinée. Pour rendre hommage à Paris et à ses superbes sucreries, le chef pâtissier israëlien Tal Spiegel parcourt quotidiennement les vitrines de la capitale française et publie les plus belles photos sur son compte Instagram.

 

After all the love this past week I had to have dessert, and today I visit #lesartizans and Chef @mathieumandard to try their vanilla maple eclair made with a base of eclair, condensed vanilla cream, maple syrup caramel and caramelized pecans. Shoes by @mo_moustache

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 15 Févr. 2017 à 1h49 PST

Les chaussures assorties

Le pâtissier de 33 ans s'est ainsi donné pour mission de partager ce savoir-faire français avec tous ses followers avec en prime, des détails sur chaque pâtisserie et son artisan. Son projet et son compte Instagram se nomment "Desserted in Paris". Installé depuis deux ans en France, l'Israëlien semble être tombé amoureux de la pâtisserie de luxe parisienne et ce projet lui est venue naturellement. "Ce fut le hasard, je m'étais acheté une pâtisserie et je me suis rendu compte qu'elle était assortie à mes chaussures. La suite, on la connaît", explique-t-il.

 

Before it's over here's Another holiday special from @fauchon_paris is the 130 years anniversary golden apple made with apple confit, cream cheese mousse, crémeux of sudachi and crumble of lime and cinnamon. Shoes by @maisongalet

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 18 Janv. 2017 à 1h49 PST

 

So you thought were gonna have only chocolates this week? Well how about 17 different flavors of chocolate macarons by @jeanpaul_hevin with flavors like chocolate grapefruit, chocolate raspberry,chocolate cafe and chocolate mango! This special @salonduchocolat week is getting more and more exciting by the day! Shoes by @vans

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 25 Oct. 2016 à 2h11 PDT

"Les pâtisseries parisiennes sont fascinantes"

Voilà donc la réelle spécificité du compte Instagram de Tal Spiegel: assortir les pâtisseries à ses chaussures! Et le résultat est incroyable, parfois hypnotique! Et on a comme l'impression que le pâtissier a une large et jolie collection de chaussures de tous les styles et de toutes les couleurs. Toutes ces photos appétissantes sont admirées par près de 90.000 abonnés! "Les pâtisseries parisiennes sont pour moi uniques et fascinantes à étudier (et à goûter bien sûr !)", conclut le pâtissier.

 

Doesn't this earth like blueberry cake by @boulangerieutopie blow your mind? It's made with a sablé base, mousse vanilla and blueberry compote. I am just in love with the color and the fact that it matches my blue @fiocconero shoes.

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 10 Oct. 2016 à 1h58 PDT

 

PINK! That's the only way to start your day! Trust me... That's why me and this "Carré fruits rouges" by @fauchon_paris Was love at first sight. Crumble base, honey Madeleine, basil and strawberry compote, red fruits and raspberry ganache. No better match than my @hm and @versace_official collaboration to this pinkish dessert!

Une publication partagée par Tal Spiegel (@desserted_in_paris) le 4 Juil. 2016 à 2h34 PDT

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