Il existerait une astuce pour éviter de succomber à la malbouffe
L’odeur des frites suffit à vous convaincre d’en manger? Figurez-vous que si vous reniflez cette même odeur pendant au moins 2 minutes, l’envie d’engloutir le paquet vous passera. Surprenant? C’est ce qu’avance une nouvelle étude pour résister à la malbouffe.
Nous qui pensions profondément que l’on craquait pour des pizzas, gaufres et frites notamment à cause de leur odeur enivrante, des chercheurs affirment l’inverse. L’étude “l’odeur des choix sains” publiée dans la revue universitaire Journal of Marketing Research avance, en effet, que l’odeur de la malbouffe pourrait nous aider à manger plus sainement. Ils ont en effet mis en évidence, après test, que les personnes qui reniflaient des aliments gras, sucrés ou salés avaient tendance à se tourner vers des alternatives plus saines.
Lire aussi: Souffrez-vous de la « NASH », la maladie de la malbouffe?
Le test
Exemple: les chercheurs ont diffusé dans une cafétéria qui servait 900 élèves l’odeur de pizza. Résultat: 21% de ceux-ci se sont tournés vers des aliments “gras” comme des hot dogs ou poulets frits. Par contre, un autre jour, ils ont diffusé l’odeur de pomme et à ce moment-là, 40% des élèves se sont tournés vers de la junk food. En laboratoire, ils ont également soumis 250 personnes à des odeurs de biscuits ou de fraises pendant des périodes de temps variables. Résultats: après avoir été exposé à l’odeur de biscuits pendant moins de 30 secondes, 45% des répondants ont choisi les biscuits et non pas les fraises. Par contre, ils étaient seulement 22% a choisir les biscuits après avoir senti l’odeur de biscuit pendant plus de 2 minutes.
Conclusion
Les odeurs peuvent assouvir nos envies de malbouffe, à condition de les sentir pendant aux moins 2 minutes. “Nous proposons que cela se produise parce que les odeurs liées à un aliment indulgent satisfont les circuits de récompense dans le cerveau, ce qui à son tour réduit l’envie de consommer réellement des aliments indulgents” expliquent les chercheurs.
On essaye la prochaine fois qu’on veut craquer pour du chocolat?
Lire aussi:
Vous avez repéré une erreur ou disposez de plus d’infos? Signalez-le ici
