Journaliste 4 October 2019Mise à jour: 26 September 2021
En automne, on déguste des courges à tous les repas, sous toutes leurs formes et sans modération. On remplace même nos légendaires frites de pommes de terre par une version aux légumes onctueuse à souhait.
La recette des frites de potiron est simplissime et vous demandera très peu d’ingrédients. Celles-ci se dégustent seules avec une bonne sauce ou en accompagnement à la place des frites “classiques”. Vous pouvez opter pour une cuisson à la friteuse ou au four, plus light. Succès garanti!
La recette des frites de potiron
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 potiron
4 c. à soupe d’huile de cuisson
1 c. à café de cumin en poudre
sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Peler le potiron, vider le coeur avec les graines, puis couper la chair en batonnets de frites.
Dans une grand bol, mélanger l’huile avec le cumin et le sel.
Badigeonner vos frites avec cette sauce afin qu’elles soient bien enrobées.
Disposer les frites sur la plaque de cuisson du four couverte de papier sulfurisé.
Faites cuire environ 20 minutes.
Retrouvez la recette de “Fourchettes et Bikini” sur ce site internet.
