Pinterest est une source d’inspiration inépuisable dans de nombreux domaines: déco, cuisine, bricolages, mode et beauté... Et nous avons trouvé la recette de pâtes la plus populaire de la plateforme.
Simples comme bonjour, ces pâtes à la sauce d’avocat crémeuse ont été épinglées plus de 500 000 fois sur Pinterest. Vu son succès, on ne va pas tarder à tester la recette qui semble délicieuse!
Ingrédients (pour 4 personnes)
300g de pâtes de votre choix
1 avocat
1 gousse d’ail
3 poignées d’épinards frais
1 poignée de noix de pécan
1 poignée de basilic frais
25g de parmesan
1 cuillère à soupe de jus de citron
Du sel et du poivre
La recette
Faire cuire vos pâtes dans une grande casserole d’eau salée.
Mettre la chaire d’avocat, les épinards, le basilic, la gousse d’ail, les noix de pécan, le parmesan, le jus de citron, du poivre, du sel et une grande louche d’eau de cuisson des pâtes dans un blender.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une belle sauce épaisse et lisse. Ajouter un peu d’eau de cuisson en fonction de la texture souhaitée. Assaisonner avec du poivre et du sel.
Servir les pâtes avec la sauce. Garnir avec du fromage râpé et du basilic.
Un conseil: mangez ces pâtes le jour même, avant que l’avocat ne s’oxyde.
