Tbilissi, la ville de Géorgie qui va faire de l’ombre à Paris
Exit Paris, Rome, Londres ou encore Barcelone, pour votre prochain citytrip direction Tbilissi! Encore épargnée par le tourisme de masse mais hautement branchée, la capitale de la Géorgie est la destination à visiter en 2020!
“Paris is always a good idea” Ou pas! De la chambre d’hôtel au café crème sur une terrasse romantique en passant par un voyage en bateau sur la Seine... Tout est cher dans la ville lumière. Alors que Tbilissi, capitale de la Géorgie, est aussi pittoresque et branchée que Paris, avec l’avantage d’être bon marché et hors des sentiers battus.
Depuis que la ville s’ouvre aux touristes, les hotspots poussent comme des champignons; hôtels où l’on rêve de vivre, cafés instagrammables, restaurants atypiques, adresses mode à faire chavirer les fashion addicts, galeries d’art mais aussi architecture unique mêlant des bâtiments au style Art Nouveau avec d’autres rappelant le faste de l’époque soviétique... Tbilissi a tout pour plaire! Qu’est-ce qu’on attend pour réserver ses billets d’avion?
Où dormir?
- Rooms Hotels: spacieux, élégamment meublé (baignoire sur pied), lumineux, bar au jardin... Cet hôtel est tellement branché qu’il pourrait très bien être installé à Los Angeles! L’hôtel n’est pas que beau, il est aussi confortable, le personnel ultra attentionné et la nourriture (du petit-déjeuner à l’heure du souper) exquise
- Stamba Hotel: c’est la soeur du Rooms Hotel, plus chère, on y passe juste pour boire un verre.
- Fabrika: quand on voit le style de cette auberge, on veut bien loger en auberge de jeunesse à chaque voyage!
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Où manger et boire?
- Poliphonia: une adresse qui propose une cuisine authentique, typique de la région.
- Vino Underground: un charmant bar à vins où goûter du vin de Géorgie!
- Lolita: en face du Rooms Hotel, cette adresse est l’une des plus branchées de la scène gastronomique. On y mange de délicieuses pizzas.
- Barbarestan: l’un des endroits les plus in où manger en ville. En cuisine, on retrouve le célèbre chef géorgien Levan Kobiashvili
- Café Littera: Tekuna Gachechiladze son chef, est de loin l’un des meilleurs de Tbilissi.
- Strada Cafe: œufs bénédictique, gaufres, hambugers, salades, pâtes... On y mange bien à toutes les heures de la journée.
- Keto & Kote: de la nourriture géorgienne typique
- Pur Pur: Le décor est merveilleusement démodé, et c’est ce qui le rend si unique. Au menu? Cuisine géorgienne traditionnelle avec une touche de cuisine française
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Où faire du shopping?
Prévoyez une valise vide et quelques économies car, vu le nombre d’adresses shopping, vous risquez de ne pas repartir les mains vides. Voici quelques-unes des adresses qui nous font de l’oeil; Chaos Conceptstore (même si vous êtes fauchés, on vous conseille d’aller y faire un tour pour trouver l’inspiration) Ceramic Studio 1300, Black Dog Shop, Atelier Kikala, Atelier Maturelli, The Flying Painter. Pour celles qui aiment les marchés aux puces, direction Dry Bridge près de la place de Sarrebruck (le marché est là tous les jours de la semaine).
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Où sortir?
Vous aimez vous déhancher le soir? Direction Bassiani, une boîte de nuit dans une ancienne piscine soviétique. Si vous préférez quelque chose de plus petit, on vous conseille d’aller prendre un verre au Café Gallery!
Que visiter en dehors de la ville?
En plus de l’éclectique Tbilissi, le reste du pays est incroyable! Située entre la Mer Noire et les montagnes du Caucase, la Géorgie offre des paysages très différents à qui prendra la peine de les découvrir. Au programme? Un mélange de villages médiévaux, une nature à couper le souffle et de très bons domaines viticoles. Voici quatre lieux incontournables:
- La région de Svaneti est une pépite pour les amateurs de marche. Pour sillonner la région, la ville de Mestia est un bon point de départ.
- L’un des bâtiments les plus impressionnants du pays est l’église Gergeti Trinity. Celle-ci se découvre au pied du mont Kazbegi au milieu des montagnes caucasiennes.
- Mtsheta est l’une des villes les plus célèbres de Géorgie et se trouve à seulement 20 minutes en voiture de la capitale. Se perdre dans les rues est sans aucun doute le meilleur moyen de visiter la ville. Mais ne ratez pas la cathédrale de Svetitskhoveli, qui est un site du patrimoine mondial de l’Unesco.
- Les gourmets devront obligatoirement se rendre dans la région viticole de Kakheti. À deux heures de route de la ville, vous trouverez la cave Tsinandali, où vous pourrez déguster les meilleurs vins du pays dans une cave de 1814.
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En pratique
- Transport: Georgian Airways propose des vols directs entre Bruxelles et Tbilissi. Temps du trajet? 4 heures.
- Monnaie: en Géorgie, on paye avec le Lari Géorgie (GEL). Un euro correspond environ à 3 GEL.
- Décalage horaire: la Géorgie est en avance de 3 heures sur Bruxelles
- Meilleur moment pour s’y rendre: le climat en Géorgie diffère fortement d’une région à l’autre. Sur la côte, il peut faire assez chaud en été et à l’est, il fait à peine froid en hiver. Les températures sont les plus confortables en avril, mai, septembre et octobre.
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