ON A TESTÉ: KOMO, le resto de poke bowls à Ixelles
Si les restaurants de Poke Bowls se multiplient dans la capitale depuis quelques années, Komo Bowl reste notre préféré. Pour sa déco’ qui nous propulse sur une plage d’Hawaï, pour ses ingrédients ultra frais et pour ses combinaisons originales de saveurs.
Nous avons pu tester la première adresse à deux pas du quartier du Chatelain (rue Defacqz, 36), mais Komo a désormais 3 enseignes différentes à Bruxelles et alentours. Cette adresse propose de délicieux poke bowls, cette spécialité hawaïenne à base de poisson cru, de riz et de légumes, crus également. Ce qu’on remarque directement, avant même d’y avoir goûté, c’est la décoration super soignée de l’endroit. Baissez les yeux et vous admirerez de jolis paniers ou tabourets en osier. Levez-les et vous tomberez en amour pour des lampions en papier coloré. Sur les murs, des tableaux de paysages hawaïens. En guise de table, une table de surf. On est déjà amoureuse de ce petit coin de paradis exotique, en plein cœur de la capitale.
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Et dans le bol?
Belle surprise dans le bol aussi! Ici, on mange des poke bowls en plat, mais en guise d’entrées sont proposées des Edamame, du coleslaw hawaïen, des crevettes tempura et autres délices de là-bas. Et pour les palais sucrés, sachez que l’endroit sert aussi des acaï bowls.
Ce qu’on aime? La possibilité de créer son bol de A à Z soit de la base (riz blanc, brun ou salade de chou) à la sauce, en passant par les protéines, les légumes et les toppings. Le choix d’ingrédient est assez saisissant et surtout, les produits sont d’une grande fraîcheur. Les plats sont servis dans des bols canon, qu’on ramènerait bien à la maison! Nous, on a pris le Lemon Road – au saumon, sauce soja wasabi yuzu, edamame, chou rouge, carotte, et mayonnaise sriracha, avec – en guide de toppings – wakame et cacahuète de wasabi. Et on y a ajouté – ouh les gourmandes! – de la mangue et de l’avocat. On ne peut que vous conseiller cette combo délicieuse! Côté addition, les prix sont raisonnables: comptez 13,5 € pour votre poke bowl Medium et 16,5 € pour le large. Et entre 0,5 et 1,50 € par topping complémentaire.
Adresses (il en existe 3 désormais): Rue Defacqz 36 – Ixelles / Rue Antoine Dansaert 53 – Bruxelles / Chaussée de Bruxelles 139 – Waterloo
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