Testé pour vous: l’Improbable, le restaurant industriel chic à Ixelles
Vous cherchez un chouette restaurant pour emmener votre Chéri? Ne cherchez plus et réservez vite une table à l’Improbable, adresse atypique située à Ixelles. Testé et approuvé: on s’est régalée!
Au commande de ce restaurant? Le chef Matthieu Lambert, qui propose un concept de bistronomie (contraction de “gastronomie” et de “bistrot”). On y sert une cuisine raffinée et créative mais toujours servie de manière assez simple (quoique, les assiettes sont tout bonnement canon). À la carte? Huit entrées et huit plats, toujours à base de produits frais, locaux, et de qualité (on s’est laissée tenter par le homard, un régal!) et des légumes de saison. La carte change tous les deux mois, pour privilégier les produits de saison. Notre coup de cœur absolu? Les cocktails délicieux, parfaits pour commencer la soirée. On a craqué pour celui au popcorn (oui, vous avez bien lu): une petite tuerie.
`
Une ambiance feutrée
Mais outre les plats délicieux, l’ambiance vaut aussi le détour. Cet ancien garage a été transformé en un lieu élégant, mais les murs de briques et les poutres en métal sont toujours visibles et confèrent au lieu une atmosphère urbaine et industriel chic. Les lumières tamisées, les grands lustres, les canapés en cuir et la playlist très sympa invitent à la détente. C’est le lieu idéal pour un dîner romantique ou pour fêter un événement entre amies (des grandes tables ont été installées pour les groupes!).
L’Improbable
Rue Eugène Cattoir 5 – 1050 Ixelles
Tel: 02 344 09 00
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, ainsi que le samedi soir.
info@limprobable.be
D’autres restaurants, testés et approuvés par la rédaction:
Vous avez repéré une erreur ou disposez de plus d’infos? Signalez-le ici
