Non, les sushis ne sont pas (tous) diététiques
Les sushis, c’est frais, c’est joli, c’est du poisson cru, et quand on en mange, on se sent un peu comme une princesse new-yorkaise; mince, belle et sophistiquée. Mais pour peu de se louper sur la commande, le restaurant japonais est rempli d’options ultra-caloriques.
Sans surprise, bien sûr, toutes les fritures. Cela vaut pour les délicieux gyozas dorés et croustillants, donc, mais aussi bien entendu pour tous les makis fourrés de tempura en tous genres. Oui, c’est joli aussi, oui, ça croustille, mais ne comptez pas sur eux pour vous aider à vous sentir légère.
Sus aux California Rolls
Quand on fait attention, mieux vaut donc éviter quelques plats à la carte. Les tempuras, donc: à 175kcal les 3 tempuras de crevette, et 120kcal les 3 tempuras d’aubergine, le décompte monte vite. Pareil pour les California Rolls, souvent bourrés de mayonnaise. Non seulement ils sont fort peu authentiques, mais en plus, vraiment caloriques: compter 189kcal en moyenne pour un California roll à la crevette, et près de 200kcal si vous le préférez au saumon.
Oui aux sashimis
Le vrai bon plan pour se sentir légère et se régaler sans se priver? Les sashimis! Pour 5 tranches de sashimi, compter 80kcal seulement si vous avez commandé de la daurade, et 130kcal pour des sashimis de thon. Autre bon plan, la salade d’algues (70kcal pour un bol) ou de chou (85kcal).
Le plein de miso
Et on ne se fait pas prier pour slurper un bol de miso: non seulement on oscille entre 40 et 60kcal selon les accompagnements, mais en plus, la pâte de miso est bourrée de probiotiques et excellente pour la digestion. Pour les nigiri (le riz avec la jolie tranche de poisson posée dessus), préférez ceux aux crevettes, à la daurade ou au maquereau, qui ne comptent pas plus de 80kcal à la pièce, alors qu’un seul nigiri de thon compte 101kcal. Quand on vous dit que le restaurant japonais cache des pièges caloriques...
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